牛肉牙签肉_生活百科

过年了用牛肉片做一款经典的牙签肉做了一道超级开胃的下酒小菜。根据自己的口味调整麻辣程度，也可以选择五香或孜然味儿的。总之它的的确确算得上是年夜饭的头牌开胃菜、下酒菜。
牛肉片已经提前给腌制好了，无需再处理牛肉。只需要调制一份美味的裹料就OK了!牛肉片比较薄，所以炸的时候不要太久，容易炸干。我这盘牙签肉就略微有点焦，好在我家喝酒的都爱这口嚼劲!
牙签肉越嚼越香，越嚼越上瘾，总觉得不喝个小酒便可惜了这盘子肉。秦椒磨的粉，秦椒辣椒粉特别香，是我喜欢的那种味道。还用了新疆的孜然磨的粉，绝对是市面上贴牌孜然粉没有的味道。虽然用了重味的调味料，但是牛肉的香味依然没有溜走。
一眨眼就要过年了，时间实在是走的太快了!感慨万千啊，这一年年的，有风有雨有彩虹。依然心怀感恩，感恩赐予我美好的一切!
牛肉牙签肉的做法： 1、牙签用热水浸泡5分钟，防止炸的时候焦;