龙井茶是我国著名的绿茶之一 ， 主要产自浙江杭州西湖一带 。龙井茶的四大特点“色绿、香郁、味甘、形美” ， 龙井茶有群体种、龙井43、平阳特早、迎霜、大佛白龙井等品种 ， 龙井茶含有维生素C、氨基酸等多种营养 ， 有利尿、抗菌、减肥、生津止渴、防龋齿、抑制癌细胞等功效 。
通过上面的了解我们知道食用龙井茶对身体好 ， 龙井茶除了泡茶饮用外 ， 还有其他的营养吃法 。今天为大家介绍的是龙井白玉燕窝 ， 燕窝也是很好的补品 ， 下面是龙井白玉燕窝的做法 。
主料：冬瓜2斤 ， 红萝卜半个
辅料：虾仁1两 ， 带子粒1两 ， 蟹肉1两 ， 燕窝1.5两 ， 龙井茶叶少许 ， 生粉水少许 ， 鸡汤少许 ， 油适量
步骤如下：
1. 冬瓜先刨皮、去籽 ， 切片 。
2. 将材料中的红萝卜清洗干净之后 ， 将它的皮去掉 ， 并用刀将它切成一个个的薄片 。
3. 将红萝卜片及冬瓜片整齐平均地铺在碟上 。
4. 蒸约四分钟 ， 备用 。
5. 将锅烧热之后 ， 将少量的食用油倒进锅中 ， 然后稍微炒一会虾仁和蟹肉以及带子 ， 接着将生粉水添加进去进行勾芡 。
6.将虾仁、带子粒及蟹肉淋在红萝卜及冬瓜上 。
7.燕窝洗净 ， 用热水焗十分钟 ， 沥乾 ， 铺在海鲜上 。
8. 煮滚鸡汤 ， 加入龙井茶叶煮一分钟 ， 隔去茶渣 。
9. 最后将材料中的少量鸡汤淋到碟子的上面 ， 然后取少量的茶叶来点缀这盘美食 ， 下面就可以开动啦 。
【龙井茶的营养吃法】以上就是龙井白玉燕窝的制作方法 ， 当然龙井茶的营养吃法还有很多种 ， 今天先介绍这一种方法 ， 以后我还会给大家介绍其他的吃法 。龙井白玉燕窝的制作方法很简单 ， 看完这篇文章 ， 如果你喜欢 ， 又想补身体 ， 就赶紧试试吧！
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