腰果的营养价值及功效作用
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养生导读：腰果 ， 是一种肾形坚果 ， 因其坚果呈肾形而得名 ， 腰果果实成熟时香飘四溢 ， 甘甜如蜜 ， 清脆可口 ， 为世界著名的四大干果之一 。
腰果的性能功效
性味：甘 ， 平 。
归经：脾、胃、肾经 。
功效：补脑养血 ， 补肾 ， 健脾 ， 下逆气 ， 止久渴 。
脂肪含量高达 46.5% ， 蛋白质21.2% ， 糖22.3% 。
它含有丰富的油脂 ， 可以润肠通便 ， 润肤美容 ， 延缓衰老 。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力 ， 增进食欲 ， 使体重增加 。
腰果味道甘甜 ， 清脆可口 ， 而且营养丰富 。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6 。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病 ， 由于有益油脂丰富 ， 因而还可以促进老年人每天顺利排便 。
【腰果的营养价值及功效作用】所以 ， 容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果 。可以每天上午或者下午吃上3~5粒 。平时做饭时 ， 也常加点 。比如 ， 做道常见的腰果虾仁 ， 拌芹菜、腐竹时加一点腰果 ， 另外 ， 喝粥吃早点时 ， 可以往粥里加点腰果碎粒 ， 补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸 。
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