桂圆很常见 ， 它也叫做龙眼 ， 我们经常用桂圆来煮粥或者泡茶 。桂圆是一种食物 ， 同时也是一种药物 ， 它的果皮和核以及桂圆肉都可以用来入药 。桂圆的原产地是我们国家的南方地区 ， 到后来 ， 桂圆逐步传入世界各国 。新鲜的桂圆和荔枝十分相似 ， 它也和荔枝一样可以剥皮直接食用鲜桂圆肉 。
桂圆的营养价值丰富 ， 很多人不仅喜欢拿桂圆来泡茶 ， 还喜欢生吃桂圆 。桂圆里面的各种营养成分很多 ， 尤其是里面铁元素的含量多 ， 所以 ， 桂圆可以用来补铁 。下面我们看看新鲜桂圆的功效 。
营养学家研究发现 ， 每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克 ， 还有维生素B1、B2、P等 ， 经过处理制成果干 ， 每百克含糖分74.6克 ， 铁35毫克 ， 钙2毫克 ， 磷110毫克 ， 钾1200毫克等多种矿物质 ， 还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等 ， 这是其强大滋补能力的来源 。
【新鲜桂圆的功效与作用】龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等 ， 含铁量也比较高 ， 可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生 ， 从而达到补血的效果 。研究发现 ， 龙眼肉除了对全身有补益作用外 ， 对脑细胞特别有效 ， 能增强记忆 ， 消除疲劳 。
备注：龙眼肉有补心脾、益气血作用 ， 是一种比较理想的中药 ， 但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干 ， 入药治病多用干龙眼 ， 又名龙眼肉 。
现在我们清楚了桂圆的营养成分以及功效 ， 以后就可以根据自己具体情况来食用桂圆了 。我们还可以用桂圆来煮粥 ， 平常所吃的桂圆莲子红枣粥里面就是放了桂圆的 ， 为了身体健康 ， 大家应该多吃蔬菜水果和有营养的绿色食物 。
推荐阅读
- 什么山水电尺丈阳朔山水甲桂林
- 你真以为活鱼就是新鲜的吗？
- 桂圆红枣茶如何做 桂圆红枣茶的做法窍门
- 桂圆红枣茶的功效与作用及禁忌
- 土肉桂的功效与作用
- 新鲜银杏果怎么吃法
- 鲜玉米怎么钓鱼
- 李月桂简介
- 岩茶那种最好？大红袍、水仙与肉桂地位高！
- 岩茶中水仙和肉桂的不同之处