有的茶友看到这样的标题 , 可能会觉得很好笑 , 饮茶谁不会呢?那么 , 肯尼亚红茶的饮用与其他品类的茶是否有不同之处呢?下面去详细的了解一下 。
冰红茶:配制方法是先将红茶泡制成浓度略高的茶汤 。然后 , 将冰块加入杯中达八成满 , 徐徐加入红茶汤 。再视各人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀 , 即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶 。
茶冻:配制方法是用白砂糖170克 , 果胶粉7克 , 冷水200毫升 , 茶汤824毫升(可用红茶或其他茶代替) 。先用开水冲泡茶叶后 , 过滤出茶汤备用 。然后 , 把白砂糖和果胶粉混匀 , 加冷水拌和 , 再用文火加热 , 不断搅拌至沸腾 。再把茶汤倒入果胶溶液中 , 混合倒入模型(用小碗或酒杯均可) , 冷却后放入冰箱中 , 随需随取随食 。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料 。
冲泡红茶的茶壶最好选圆型矮胖的陶瓷茶壶 , 保温传热性佳 , 也预留茶叶足够的伸展空间;市面上有些茶壶还加上可随时取出的滤网 , 虽说比较容易控制浓度 , 也避免茶叶流入杯中 , 然而 , 根据经验 , 因滤网空间不足 , 茶叶无法充分伸展活动 , 往往是风味随之大减 , 故而最好避免 。
茶杯则最好呈宽口窄底形状 , 尤其是杯壁薄一些的 , 不仅能显出红褐色的美丽茶色 , 品饮之际 , 更能为唇与手的轻抚带来绝佳感触 。
【肯尼亚红茶的饮用】?
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