购买韭菜有诀窍 挑选叶窄营养好
导读：韭菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，可是韭菜也分好几种 。哪一种韭菜会更好吃呢，如何挑选韭菜呢?挑选蔬菜首先看是否新鲜，今天就为大家介绍购买韭菜的诀窍，叶窄是否会更营养 。
文章插图
韭菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，可是韭菜也分好几种 。哪一种韭菜会更好吃呢，如何挑选韭菜呢?挑选蔬菜首先看是否新鲜，今天就为大家介绍购买韭菜的诀窍，叶窄是否会更营养 。
什么样的韭菜更好吃呢?按叶片的宽窄，现在市场上的韭菜有宽叶和窄叶之分 。窄叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维含量多，香味浓郁，但卖相较差;宽叶韭菜叶色淡绿，纤维含量偏低，吃起来味道相对淡 。所以对于真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选 。需要注意的是，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时很有可能使用了生长调节剂 。
选韭菜时，新鲜度也是一个很重要的指标，这就需要看看韭菜根部割口处 。割口处平就是新鲜的，如果中间长出芯来，可能放置时间有些长了，韭菜的香味会减弱 。另外，叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜也不要购买 。
【购买韭菜有诀窍 挑选叶窄营养好】来不及吃的韭菜要注意保存，可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中;也可将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处;还可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏 。以上方法均能保存5天左右 。但随着保存时间的延长，韭菜营养和口味都会下降，因此还是尽量吃新鲜的 。
推荐阅读
- 荔枝怎样保存
- 茄子老嫩判断有方法 一个妙招就解决
- 哪些皇帝陵没有找到
- 女性排卵期表现有哪些
- 女性的排卵期有几天
- 排卵第八天排卵试纸弱阳是怎么回事
- 明朝皇帝年龄 有关明朝皇帝的年龄介绍
- asi指标详解及实战用法有哪些
- 小心 伤肾的9大坏习惯你有吗
- 吃猪肺有什么好处