肝硬化的食疗方法
肝硬化患者由于肝功能有所退化，消化能力方面有所减退，所以在进食方法，得有所讲究。饮食结构要合理：多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能 。因此饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白 。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，动植物蛋白质要各半搭配 。食量要恰当
肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担 。吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利 。饮食清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒 。
中医专家推荐茶疗养肝护肝，茶疗养肝可营养、活化肝细胞(主要为Kupffer细胞，它是肝脏内的免疫细胞) ，增加肝细胞对病毒的抵抗力，预防日趋严重的肝硬化、肝腹水及肝癌，对脂肪肝，酒精肝引起的SGPT，SGOT升高，对各型肝炎引发的肝功能异常，对乙型 (B型)肝炎表面抗原，e抗原均有很好的转阴复原作用，使肝脏更安全、有效地储存营养成份 (蛋白质、糖质、脂质等) ，以备需时之用 。平时喝杯浓浓的养肝茶，是最绿色的，也是最轻松的养肝方式 。我搜藏有相关资料网址http://soucang.baidu.com/rFT8oBP3iwJ，你可以去了解一下 。
肝硬化患者由于肝功能有所退化，消化能力方面有所减退，所以在进食方法，得有所讲究 。饮食结构要合理：多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能 。因此饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白 。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，动植物蛋白质要各半搭配 。食量要恰当
肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担 。吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利 。饮食清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒 。
专为慢性肝炎,肝硬化患者配制的一周食疗食谱 。
此类菜谱应该遵循：
1.高蛋白(肝硬化晚期除外)低脂肪 。
2.适量的碳水化合物,不要食糖过多,因过多可以导致脂肪肝的发生 。
3.丰富的维生素补充 。
以下是具体的一周菜单
周一：早餐:小米粥，花卷，蒸鸡蛋，咸菜 。
加餐:牛奶
午餐:大米饭，酱肝片，拌香干，黄瓜，西红柿,豆腐汤 。
加餐:西瓜
晚餐:麻酱蒸饼，小米粥，红烧牛肉，虾皮冬瓜汤 。
周二早餐：枣饼，酱肝片，豆干丝
加餐：豆浆
午餐：包子(猪肉白菜馅)，绿豆粥，蒸鸡蛋，糖醋黄瓜 。
加餐：密桃
晚餐：大米饭，红烧丸子，胡萝卜，虾皮白菜汤 。
周三早餐：大米粥，豆沙包，花生米 。
加餐：牛奶
午餐：大米饭，红烧鳊鱼，香菜萝卜汤 。
加餐：桔子
晚餐：花卷，瘦肉丝炒芹菜，西红柿鸡蛋汤 。
周四早餐：大米粥,肉包,茶叶蛋 。
加餐：豆浆
午餐：发面饼,肉丝炒茄子,鸡块冬瓜汤 。
加餐：西瓜
晚餐：大米饭,冬瓜排骨汤,葱花拌豆腐 。
周五早餐：红枣米粥,菜包,香干拌芹菜 。
加餐：牛奶
午餐：水饺(猪肉,冬瓜馅),肚丝,黄瓜丝凉拌 。
加餐：香蕉
晚餐：大米饭,馒头,红烧鸡块,大白菜豆腐汤 。
周六早餐：大米粥,菜包,鸡蛋 。
加餐：豆浆
午餐：大米饭,牛肉丝炒黄瓜,虾皮冬瓜汤 。
加餐：苹果
晚餐：面条(肉片,鸡蛋,木耳,西红柿)
周日早餐：玉米面粥,豆馅饼,煮花生米 。
加餐：牛奶
午餐：大米粥,蒸饺,糖醋排骨 。
加餐：煮蜜枣
晚餐：大米饭,炒腰花,木耳,花椒油炒白菜 。
中医专家推荐茶疗养肝护肝，茶疗养肝可营养、活化肝细胞(主要为kupffer细胞，它是肝脏内的免疫细胞)，增加肝细胞对病毒的抵抗力，预防日趋严重的肝硬化、肝腹水及肝癌，对脂肪肝，酒精肝引起的sgpt，sgot升高，对各型肝炎引发的肝功能异常，对乙型(b型)肝炎表面抗原，e抗原均有很好的转阴复原作用，使肝脏更安全、有效地储存营养成份(蛋白质、糖质、脂质等)，以备需时之用 。平时喝杯浓浓的养肝茶，是最绿色的，也是最轻松的养肝方式 。我搜藏有相关资料网址http://soucang.baidu.com/rft8obp3iwj，你可以去了解一下 。
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