哪个季节产的白茶最好喝?


哪个季节产的白茶最好喝?

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每个季节的福鼎白茶各有特点,主要是看个人喜好 。如春茶,滋味鲜爽,香气强烈;如秋茶,茶叶内含水分少,更显香气 。
在福鼎当地,茶农根据不同季节采摘,将白茶划分为春、夏、秋三季茶 。
【哪个季节产的白茶最好喝?】春茶
春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富 。特别是氨基酸和多种维生素的含量是一年当中最高 。
在春季采摘的白茶芽头肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,滋味鲜爽 。
夏茶
与春茶相比,夏茶的采摘较少,这主要是因为夏茶的滋味有所欠缺导致的 。
关于夏茶还有“茶到立夏一夜粗”之说 。在夏天温度比较高,光线照射强,茶树生长快,有利于茶叶碳代谢的进行 。生成大量带苦涩味的茶多酚,故而夏茶多有苦涩之感 。
秋茶
秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气 。
在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气,故而秋茶多有高香、滋味醇厚的特点 。
每个季节生产的福鼎白茶各具特点,无法判断哪一季的白茶最好喝 。
如果喜欢滋味鲜爽、甘甜的白茶,则选择春茶;如您喜欢香气高扬、滋味醇厚的茶,可选择春茶、秋茶;
于夏茶而言,受众群体较少,如若个人口味较为浓烈,可选择夏茶 。

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