野生菌和酒不宜同食
野生菌和酒不宜同食
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【野生菌和酒不宜同食】专家提醒 ， 食用野生菌时最好不要喝酒是有科学依据的 ， 有的野生菌虽然无毒 ， 但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应 ， 生成毒素引起中毒 。
酒还会影响肝脏功能 ， 削弱肝脏的解毒能力 ， 有的野生菌有微量的毒素 ， 喝酒后 ， 可能导致进入体内的毒素加倍 。
医生建议 ， 喜欢吃菌类的市民最好吃常见、且自己吃过之后没有危害的菌种 。吃完菌类后如感不适 ， 有恶心、头晕、呕吐、看东西不清楚或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗 ， 如果来不及就医 ， 可以自行催吐 ， 如喝温开水 ， 或是盐水 ， 要尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收 。
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