发绿豆芽的方法窍门 在家用绿豆怎么让它发芽呢
豆芽是我们经常吃的一种蔬菜，它其实就是绿豆或者黄豆发出来的豆芽，适合清炒使用，口感清脆 。家里如果有多余的绿豆，我们也是可以自己给绿豆泡水、发芽的，具体的做法接着往下看吧！
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如何挑选好豆芽【发绿豆芽的方法窍门 在家用绿豆怎么让它发芽呢】1.闻豆芽的气味 。豆芽一般都有新鲜的豆香 。如果发现有刺鼻的味道，可能是豆芽浸入了药材 。
2.看长度 。豆芽尽量不要大，肥大的豆芽大部分是激素和化肥刺激的 。
3.用手捏 。自然生长的豆芽非常脆嫩，汁水充足 。如果豆芽掐不出水，豆芽可能不新鲜 。
注意：无论是绿豆芽还是黄豆芽，尽量不要生吃很多，容易引起食物中毒 。
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