黄瓜怎么保鲜存放 黄瓜如何保鲜存放
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1、用塑料袋装好后存储：将挑选后的黄瓜用小型塑料食品袋装好 ， 每袋大约装1-1.5公斤黄瓜 ， 袋口不要扎得太紧 ， 放在室内阴凉的地方 ， 在夏季这种方法可贮藏4-7天左右 ， 而秋冬季室内温度较低可贮藏8-15天左右 。
2、用盐水保鲜黄瓜：将黄瓜浸泡其中 。每3-5天要更换1次水 ， 这种方法可以让黄瓜在18-25℃的常温下保存20天左右 。
3、用冰箱存储黄瓜：将每根黄瓜用报纸单独包好 ， 然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严 ， 放进冰箱保存 ， 这种方法至少保鲜一周 。
4、水窖保鲜法：将黄瓜平铺放入水窖内 ， 用草秆将每根黄瓜隔开 ， 以免黄瓜之间擦伤 ， 入窖初期白天关闭门和通风口 ， 夜间通风降温 。
【黄瓜怎么保鲜存放 黄瓜如何保鲜存放】5、地窖保鲜法：挖长6.5米、宽2米、深1.5-2米的地窖 ， 窖帮、窖底和四壁铺上脱叶的秫秸 。然后码放黄瓜 ， 一般不高过0.7米 。随时注意检查 ， 剔除腐烂果 。
6、细沙保鲜法：将河滩细沙洗去土 ， 放入锅内炒干消毒 。凉至室温后喷水湿润 ， 铺在容器底部2-3厘米码一层黄瓜 ， 铺一层沙 ， 顶部用沙覆盖 。
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