葵花籽油是食用油的一种 ， 不单单是食物人们的口味不一样 ， 其实在食用油这方面还是有所区别的 。就是因为这样市面上油的品种才会不断的再增加 ， 有的人喜欢食用素油 ， 有的人喜欢吃花生油 ， 还有的人喜欢吃橄榄油 。不过这些不同的油 ， 人食用都是有不一样的额好处的 ， 因为它们选材的原因还有制作手法 。
【葵花籽油的好处】不论是蔬菜还是水果 ， 本质虽然一样 ， 可以它们还有拥有自己独特的性质和优点 ， 人食用了都会有不一样的好处 。所以说油也是同样的道理 ， 只要的对身体有益的食物 ， 我们都要去尝试着吃 ， 不能够挑食 ， 那么葵花籽油的好处有哪些呢？
葵花油是以高含量的亚油酸着称的健康食用油 。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍 ， 在21世纪 ， 心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多 ， 而长期食用合适的油脂产品 ， 能够对上述症状有较大的改善 。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种 ， 葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油 ， 葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三 。
葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质 ， 其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右 。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平 ， 降低甘油三酯水平 ， 有降低血压的作用 。并且 ， 葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味 ， 它的烟点也很高 ， 可以免除油烟对人体的危害 。
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色 ， 其气味芬芳 ， 滋味纯正 。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响 ， 寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右 ， 亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右 ， 亚油酸20%左右 。葵花籽油的人体消化率96.5% ， 它含有丰富的亚油酸 ， 有显着降低胆固醇 ， 防止血管硬化和预防冠心病的作用 。另外 ， 葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高 。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡 ， 便于人体吸收利用 。所以 ， 葵花籽油是营养价值很高 ， 有益于人体健康的优良食用油 。
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸 ， 其中亚油酸占66%左右 ， 还含有维生素E ， 植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分 。
葵花子油中还含有较多的维生素E ， 每百克中约含100-120毫克 。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能 。经常食用 ， 可以起到强身壮体、延年益寿的作用 。
葵花子油中还含有较多的维生素B3 ， 对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显 。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物 ， 对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效 ， 对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义 。它含有的亚油酸 ， 是人体必需的脂肪酸 ， 有助于人体发育和生理调节 ， 对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用 。
葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸 ， 它构成各种细胞的基本成分 ， 具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用 。
葵花籽油含有丰富的维生素 ， 还含有亚油酸营养成分 ， 这种营养价值对人体有着一定的好处 。而且它的天然维生素E含量相对于其他的食用油中含量最高的 ， 食用它还可以帮助我们起到降低血糖的功效 ， 食用它有助于帮助我们保持青春的功能 。
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