鹿茸菇怎么做好吃 鹿茸菇的家常做法教程
【鹿茸菇怎么做好吃 鹿茸菇的家常做法教程】鹿茸菇是一种味道特别鲜美的野生食用菌 ， 它的学名叫珊瑚菌 ， 这种食用菌中含有大量蛋白质和多种对人体有益的维生素 ， 因为它生长时的样子像幼小的鹿角 ， 所以人们把它定名为鹿茸菇 。鹿茸菇能补中益气缓解体虚 ， 更能增强人体抗病能力 ， 而且他在日常生活中有多种不同的做法 ， 能做出特色不同的美食 ， 今天小编就详细介绍它的做法教程 ， 能让大家了解鹿茸菇怎么做最好吃 。
鹿茸菇怎么做好吃 1、鹿茸菇与猪肉丝搭配在一起炒着吃 ， 滋味特别好 ， 在做的时候准备新鲜的猪肉 ， 150克8刀 ， 切成肉丝加料酒生抽和蚝油腌制半小时 ， 再准备350克新鲜的鹿茸菇 ， 把它洗净以后用手撕成条状 ， 随后还要准备一个青椒和一个红椒 ， 再准备适量的大蒜和食用盐 。
2、把准备好的青红椒洗净后去掉里面的种子切成丝状 ， 大蒜洗净以后切成蒜片 ， 最好的鹿茸菇要用沸水焯烫一下 ， 抄好以后去掉水分 。在炒锅中放油加热后放入蒜片炒香 ， 再放入肉丝快速炒散到肉丝变色以后 ， 把处理好的鹿茸菇入锅 ， 快速翻炒炒熟后加适量食用盐和鸡精提味即可 。
鹿茸菇的家常做法教程1、鹿茸菇煲汤
鹿茸菇特别适合用来煲汤和在用它煲汤的时候 ， 需要准备鹿茸菇100克 ， 老鸭半只 ， 生姜和食用盐各适量 ， 把准备好的鹿茸菇提前用清水泡发并把它清洗干净 ， 老鸭洗净以后剁成块状用沸水焯烫 ， 焯好后取出放入汤锅 ， 再把泡好的鹿茸菇也放进去 ， 随后放入姜片加足量清水一起煲制成汤 ， 煲好后加少量食用盐调味 。
2、鹿茸菇娃娃菜
鹿茸菇和娃娃菜是一对理想搭档 ， 它们搭配在一起炒着吃滋味特别好 ， 口感特别鲜嫩 ， 在做的时候要准备娃娃菜 ， 半颗鹿茸菇200克豆腐泡少量大蒜适量 ， 把准备好的鹿茸菇洗净后用手撕成条装 ， 娃娃菜洗净后切成丝状 ， 在炒锅中放油加热后把大蒜入锅炒香 ， 随后放入处理好的鹿茸菇和娃娃菜用大火快速翻炒 ， 炒匀以后加少量生抽和食用盐 ， 两三分钟以后就能炒好出锅 。
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