文章插图
怎么洗螃蟹：首先往装有螃蟹的盆子中倒入适量的45度温水 。接着往盆中倒入适量食盐（食盐可以促进螃蟹将体内的泥沙排出） 。然后往盆中倒入适量白酒（白酒可以将螃蟹表面的细菌，寄生虫杀死） 。再使用牙刷刷洗螃蟹的腹部和所有的腿缝处（螃蟹的腿缝处容易藏污纳垢） 。最后使用清水冲洗螃蟹即可 。
拓展资料：
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒鳌蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
青蟹背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高 。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物 。
【怎么洗螃蟹】一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用 。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官 。
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