鸡蛋羹蒸多久就熟了 鸡蛋羹蒸熟时间
【鸡蛋羹蒸多久就熟了 鸡蛋羹蒸熟时间】
文章插图
1、蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损 。
2、蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低 。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气 。或者用盘子扣上 。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜 。
推荐阅读
- 美容仪一次使用几分钟美容仪一次用多久合适
- 阿达帕林脸发红多久可以下去 阿达帕林用了脸痛脱皮怎么办
- 韩国kf94口罩能戴几个小时韩国kf94口罩可以戴几多久
- 本田xrv火花塞多久换一次
- 韭菜西葫芦鸡蛋饺子 韭菜西葫芦鸡蛋饺子做法
- 冰箱保修期是多久
- 热烫一般烫多少分钟多久 热烫一般烫多久
- 冰箱搬回来要多久才能通电
- 10个韭菜鸡蛋饺子多少热量 10个韭菜鸡蛋饺子220热量吗
- 可转债股票多久才可以卖