豆干和香干有什么区别


【豆干和香干有什么区别】豆干和香干的区别有:豆干表层是粽色变黑的,依据腌渍水平,內部有乳白色和深棕色之分,而豆干则內外全是乳白色的;香干是用五香粉或者花椒面腌渍过的,而豆干没有 。
豆干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品 。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食 。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 。

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