滇红茶如何品鉴呢?下面小编一一给你道来 。滇红为我们提供了一种难得的两全其美 。其汤色,可与最好的印度、锡兰红茶媲美 。其香气,堪与祈门红茶比肩 。满是金黄色的芽尖,其高贵品质一望便知 。
在准备冲泡滇红之前要学会了解它的茶性 。了解完茶性后才好进行冲泡,滇红茶属于发酵茶 。适合不同的人群来品饮,它的包容性非常强 。下面由我为大家介绍、品鉴滇红 。
【滇红茶如何品鉴呢?】备具:泡茶前把所具备的茶具准备好,保持干净,整洁 。
冲泡滇红茶有很多的方法,我建议大家选择盖碗来冲泡,盖碗无色无味,是适合泡红茶的最好器具之选 。
赏茶:其茶的色泽,条索,完整度 。
首先取出干茶冲泡 。要学会看茶的条索,完整度,选料等级,属于哪个等级的茶品 。之后再进行冲泡,不同的级别有不同的冲泡方法,了解完茶性有便于我们进行下一个环节 。
投茶:投茶是根据器具的大小,人数的多少,口感而定,一般滇红茶3克至5克最佳 。
冲泡:滇红茶水温不宜太高,用80度至85度的水温即可,让水流从杯沿慢慢注水,尽量不要冲撞到茶叶 。
出汤:从盖碗里把茶汤倒出公道杯,就可以看到滇红茶的金莹透亮的汤色 。
敬茶:从公道杯里分别倒入品茗杯中,敬奉给来的朋友家人 。
茶底鉴赏:其实一泡茶的叶底是很关键的,泡完茶后你就可以看到叶底是完整有弹性,有韧性,看叶底也可以看出茶中的品质 。
滇红不仅给人类带来了山林间清新健康的味觉,还带来了大自然蕴含的自由幸福的灵魂 。它在舌尖流转的瞬间,就让人们品尝了自然的真谛 。
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