韩国料理技术
【韩国料理技术】那要看你想学的全面不全面了,如果想学很多东西,没有个1-2年是学不会的!
韩国饮食特点十分鲜明 ， 烹调虽多以烧烤为主 ， 但口味非常讨中国人的喜爱 。
与中国料理不同的是 ， 韩国料理比较清淡 ， 少油腻 ， 而且基本上不加味精 ， 蔬菜以生食为主 ， 用凉拌的方式做成 ， 味道的好坏全掌握在厨师的手指中 。
韩式烤肉以高蛋白 ， 低胆固醇的牛肉为主 。韩国料理别有风味 ， 富于特色 。"辣"是韩国料理的主要口味 。
文化传统
韩国自古以来礼仪食品种类繁多 ， 生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品 ， 巫俗食品 ， 祭礼食品 ， 寺庙礼仪食品等 。其烹饪方法在各寺庙之间口传至今 。
此外 ， 国人在饭前 ， 接待客人 ， 祭礼饮酒时 ， 还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜 ，
韩国饮食特点十分鲜明 ， 烹调虽多以烧烤为主 ， 但口味非常讨中国人的喜爱 。
与中国料理不同的是 ， 韩国料理比较清淡 ， 少油腻 ， 而且基本上不加味精 ， 蔬菜以生食为主 ， 用凉拌的方式做成 ， 味道的好坏全掌握在厨师的手指中 。
韩式烤肉以高蛋白 ， 低胆固醇的牛肉为主 。韩国料理别有风味 ， 富于特色 。"辣"是韩国料理的主要口味 。
文化传统
韩国自古以来礼仪食品种类繁多 ， 生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品 ， 巫俗食品 ， 祭礼食品 ， 寺庙礼仪食品等 。其烹饪方法在各寺庙之间口传至今 。
此外 ， 国人在饭前 ， 接待客人 ， 祭礼饮酒时 ， 还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜 ， 由此开发的各类食品加工技术也丰富了其饮食文化 。
首先你还要了解下他们的文化,有助于你的学习,我也非常喜欢韩国的料理!!
希望你早日成为韩国料理大师,有机会也让我品尝下,呵呵!
学我不知道 ， 但我知道吃是很快的 ， 嘿嘿
我就是韩国料理师父 ， 做了三年了也没全学好 ， 十八九岁就开始学了 ，
