过小年吃糖瓜什么意思
农历腊月二十三 , 是传统的“小年” , 古话说“二十三 , 糖瓜粘 , 灶君老爷要上天” 。
【过小年吃糖瓜什么意思】传说灶王爷本是天上的一颗星宿 , 因为犯了过错 , 被玉皇大帝贬谪到了人间 , 当上了“东厨司命” 。它端坐在各家各户的厨灶中间 , 静观人们怎样生活 , 如何行事 , 把好事坏事都详细记录下来 , 到了腊月二十三就回天庭 , 向玉皇大帝报告人间的善恶情况 。等到了腊月三十晚上再返回人间 , 根据玉帝的旨意惩恶扬善 。所以按老理 , 人们在腊月二十三都要祭灶 , 并把又黏又甜的糖瓜献给灶王 。
关于为什么要献糖瓜给灶王也有两种说法 , 一种是说人们想用糖瓜粘住灶王爷的嘴 , 让他别在天庭说人间的坏话;另一种说法是 , 灶王爷马上要上天汇报工作了 , 临走前给灶王爷敬献香甜的糖瓜是“贿赂”他 , 让他上天多给人间说点好话 , 来年生活会更幸福 。
糖瓜说白了就是麦芽糖 , 麦芽糖属于碳水化合物的一种 , 结构与蔗糖类似 , 是由两个单糖分子组成的 , 与牛奶中的乳糖、甘蔗中的蔗糖同属于碳水化合物中的双糖 。糖瓜在制作时大多是以大麦芽为原料加工而来 , 做成圆的就叫“糖瓜” , 长的通常叫做“关东糖” 。
推荐阅读
- 吃苹果梨有什么好处
- 防肝癌吃什么
- 蔬菜错吃也会致病
- 南昌特产吃的有哪些可以带走的
- 小型榨汁机能过安检吗
- 怎么吃紫薯会减肥
- 猪肉怎么做好吃又简单
- 猫可以吃熟鸡蛋吗
- 假鲍鱼怎么吃具体做法
- 饮酒过多骨头易变脆