大蒜的健康作用很多，主要是杀菌、消炎作用，对多种细菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有预防流感、白喉、痢疾等疾病的作用;大蒜还有防癌的作用，这是因为大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长 。
中医认为大蒜性温，味辛平;入肺经，大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性，根据大蒜的有效成分和皮肤的蛋白质的亲和性强，吃大蒜美容的好处具体如下：
1.促进血液循环，增强皮肤细胞的新陈代谢作用 。将衰老细胞挤出皮肤，促进排泄作用 。对褐斑、小皱纹、粉刺、皮肤过敏、皮肤冻裂、干裂、冻疮、皮肤粗燥等有效 。
2.在促进皮肤的角化作用的同时，调理皮肤的细胞交换(更新作用) 。
3.和维生素的结合作用 。和维生素结合后，能给皮肤提供营养，还能预防老化 。对于小皱纹、皮肤松懈、皮肤粗燥、皮肤失去光泽等有效 。
4.抑制能制造黑色素的氧酶(酪氨酸酶)的活性作用，减弱紫外线的影响，提高皮肤对日光的抵抗能力 。对褐斑、雀斑的预防、日晒、日光过敏等有效 。
5.抗衰老(抑制活性氧的活动) 。大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用 。
6.促进毛发生长 。大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用 。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑 。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度 。
【吃大蒜的好处都有哪些？促进血液循环】7.防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。
8.保护肝功能 。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的 。
推荐阅读
- 表示让人感觉到温暖的成语
- 价值工程法的提高价值的基本途径
- 葛根粉过期了能吃吗
- 表示清洁闪亮的词语
- 南非人讲的英语纯正不
- 308焊条是什么材质
- 九秀直播是个什么样的平台
- 吃羊腿上火吗？羊腿的营养价值有哪些
- fila是哪个国家的品牌 fila斐乐是什么档次
- 表示亲眼目睹的成语