重庆的特色小吃
花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆
烤全鱼
夫妻肺片
五十多年前 ， 有郭朝华、张田正夫妻二人 ， 以制售麻辣牛肉肺片为业 ， 两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营 。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉 ， 并不用肺 。注重选料 ， 制作精细 ， 调味考究 ， 深受群众喜爱 。为区别于其他肺片 ， 便以“夫妻肺片”称之 。夫妻肺片片大而薄 ， 粑糯入味 ， 麻辣鲜香 ， 细嫩化渣 。
叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍 ， 原是川西农家清明节的传统食品 。1940年 ， 新都天斋小食店将艾馍精心改制 ， 更名为叶儿粑 。制作叶儿粑选料考究 ， 工艺精细 ， 具有色绿形美、细软爽口的特点 ， 为四川名小吃之一 。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心 ， 外裹鲜橘子叶 ， 置旺火蒸 。特色是清香滋润 ， 醇甜爽口 ， 咸鲜味美 。我回家经常看到有人叫卖 ， 一般是一块钱2个 ， 便宜又美味啊！
赖汤圆
介绍了几个辣的 ， 现在来介绍几个甜的小吃 。换换口味 。
赖汤圆：赖汤圆迄今已有百年历史 。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆 ， 他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤 ， 吃时不粘筷、不粘牙、不腻口 ， 滋润香甜 ， 爽滑软糯 ， 成为成都最负盛名的小吃 。现在的赖汤圆 ， 保持了老字号名优小吃的质量 ， 其色滑洁白 ， 皮粑绵糯 ， 甜香油重 ， 营养丰富 。
老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道 ， 加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手 ， 抄手吃完的同时汤也会一滴不剩......
重庆酸辣粉不得不吃的美味
重庆特色小吃-酸辣粉
“酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃 ， 由于口味独特、快捷方便、物美价廉 ， 长期以来一直深受人们喜爱 。“酸辣粉”在全国各地销售异常火爆 。
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