唐朝武后垂拱二年（公元686年）陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州 。自此 ， “漳州茶叶”得以走进历史记录之中 。据传 ， 唐宋时期漳浦盘陀岭顶（旧称“黑归岭” ， 海拔800m）有一间庙宇 ， 面积30平方米 ， 庙宇内住着两个和尚 ， 一个和尚叫黑和尚（漳浦杜浔人） ， 另一个叫大面和尚（云霄人） 。他俩在庙旁种茶六亩左右 ， 至今还保留三株 。庙内有一口井 ， 井旁有两块石 ， 至今还保留尚好 。传说当时进京考试的书生 ， 均要经过此路 ， 在那间庙宇休息 。两和尚将井水泡茶请书生饮用 ， 为旅途中疲惫的考生解乏消暑 ， 调整心境 。由于漳州自宋代才开始修地方志 ， 而漳州地区各县的县志从明代才开始修纂的 ， 因此 ， 宋代以来有关漳州茶叶的文字记载日见丰富 。宋淳熙五年（1178年）的《临漳志序》提及漳州物产就有“其所以衣食给用者则入有粮、棉……茗之类” 。漳州通判王炜在《清州十咏》风土中记述：“麦收正月尽 ， 茶摘上元前 ， 绿笋供春撰 ， 黄焦入厦筵” 。此外如周必大（1126—1204）的《次王少府送焦坑茶韵》、李纶的《临漳志》等均有种茶饮茶的文字记载 。“茶兴于唐而盛于宋” 。宋时中国茶叶发展重心南移 ， 唐时茶叶生产还不曾发展的闽南一带 ， 明显地活跃和发展了起来 。【漳州茶叶的历史】在中国第一部茶叶专著——唐朝陆羽的《茶经》中 ， 对我国南方南部各地的产茶情况 ， 只提到“思（今贵州省务川一带）、播（今贵州省遵义市、县和桐梓等县地）、费（今贵州省德江一带）、夷（今贵州省绥阳一带）、鄂（今湖北武汉市长江以南部分、黄石市和咸宁地区）、袁（今江西萍乡市和新余以西的袁水流域）、吉（今江西新干、泰和间的赣江流域及安福、永新等县地）、福（今福州尤溪口以东的闽江流域和洞宫山以东地区）、建（今福建南平市以上的闽江流域 ， 沙溪中上游除外）、韶（今广东韶关市、曲江、乐昌、仁化、南雄、翁源等县地）、象（今广西象县一带）十一州 。”陆羽对这些州茶叶质量的情况也不怎么清楚 ， 仅称“往往得之 ， 其味极佳” 。至于这些州邻近或更南的其他州的情况 ， 无论是《茶经》还是其他史籍 ， 都没有或很少提到了 。但是入宋以后 ， 情况就明显两样了 。如《太平寰宇记》（乐史撰 ， 约公元987年）对中国南方产茶的记载 ， 就比唐朝要详细和丰富得多 。其“江南东道”载：“福州土产茶……漳州土产腊茶 。”“腊茶”是腊面茶的简称 ， 即团茶、饼茶焙干以后 ， 用蜡状的粥液结面保存 ， 实际上即团茶或饼茶 。据元朝中期刊印的《王祯农书》解释：时茶叶有“茗茶”、“末茶”和“腊茶”三种 。所谓“茗茶” ， 即有些史籍所说的芽茶或叶茶；“末茶”是“先焙芽令燥 ， 入磨细碾”而成 。这三种茶 ， 以“腊茶最贵” ， 制作最“不凡” ， 所以“此品惟充贡茶 ， 民间罕见之” 。由于在宋之前均未能见到相关漳州茶叶的文字记载 。因此从时间上来看 ， 乐史的《太平寰宇记》文中有关漳州茶叶的记载 ， 应为漳州最早的茶叶文字记载 。
推荐阅读
- 痕迹什么时候拍的
- 吃铜芸上火吗？铜芸的营养价值有哪些
- 茶的国际里，茶是主角
- 茶道茶艺︱会泡茶的人，总是让你无法挪开自己的眼睛！
- 中国古代茶叶专卖制度
- 吃猪通脊上火吗？猪通脊的营养价值有哪些
- 松萝茶历史
- 表示寒冬腊月的成语
- 揭的意思 揭的读音
- 思茅民间奇技茶饮