文章插图
食品色素有天然β胡萝卜素、甜菜红、姜黄素、红花黄、紫胶红、越橘红、辣椒红、辣椒橙、红米红、菊花黄浸膏、黑豆红、高梁红、玉米黄、萝卜红、苋菜红、苋菜红铝色淀、胭脂红、胭脂红铝色淀、赤藓红、赤藓红铝色淀等 。
【食用色素有哪些】食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂 。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种 。天然色素多由天然呈色的植物制取 。这些呈色的植物组分，皮、壳、叶、渣等往往以此作综合利用 。也有由动物制取的，如紫胶色素（胭脂虫色素），还有由微生物制取的，如红曲色素 。制取方法除焦糖色系以糖类物质在高温下加热焦化而得外，多以水或相关溶液抽提，再进一步精制，浓缩干燥而成 。也有将呈色植物组分经干燥，粉碎直接应用的 。还有通过组织培养等生物技术方法来制取的 。有以人工化学合成的方法，制取在化学结构上与天然完全相同的色素如β-胡萝卜素，其安全性比一般合成色素为强 。
推荐阅读
- 牛是不是色盲
- 关于角色的唯美句子
- 鸭血里面为什么是绿色的 鸭血什么颜色可以正常吃
- iphone白色圆点怎么设置
- 碧螺春形美色艳香浓味醇
- 红糖核桃的功效与作用 红糖核桃的食用方法
- 松花粉怎么吃 松花粉的食用方法
- 铁苋菜的功效与作用 铁苋菜的食用方法
- 原谅色是什么意思
- 番泻叶的功效与作用及食用方法