【泡白茶，陶瓷和紫砂哪个更好？】
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再好的茶也需要茶具的承载 ， 对于茶具的选择是每一个茶人的必修课 。对于品饮白茶来说 ， 陶瓷和紫砂 ， 传统茶具中的两位“重量级选手” ， 究竟谁更胜一筹呢？
紫砂和陶瓷的关系
首先要明白 ， 陶瓷包含了陶器和瓷器两种 ， 两者的区别在于 ， 使用材料和烧成温度不同 ， 两者缺一不可 。
陶器：可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作 ， 烧成温度较低 ， 多在700-1000℃之间 ， 胎体烧结完全度高 ， 没有发生瓷化现象 ， 敲击之声较沉闷 。
瓷器：使用的是氧化铝含量较高的瓷土烧制 。瓷器的烧成温度至少在1100℃以上 ， 胎质基本瓷化 ， 敲击之声清脆 。
紫砂：由紫砂泥制成 ， 是宜兴市丁蜀镇的特产 ， 严格来说 ， 紫砂也是属于是陶的一种 。
泡白茶 ， 哪个好？
紫砂的优势
一、既不夺香 ， 又无熟汤气
《长物志》说它“既不夺香 ， 又无熟汤气” 。这是因为紫砂保味功能好 ， 泡茶不失原味 ， 更无茶具本身所带的异味 ， 聚香含淑 ， 色、香、味俱佳 。
二、夏日越宿不馊
所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里 ， 隔夜后第二天还不馊 ， 甚至还可以饮用 ， 这恐怕连冰箱都做不到 。而是指 ， 紫砂壶的陶质壶盖有孔 ， 能吸收水蒸汽 ， 不至在盖上形成水珠 ， 滴在茶水中搅动茶水 ， 加速茶水的发酵 。
而一般陶瓷茶具 ， 器壁光滑 ， 渗透性差 ， 其凝聚的水珠滴落后 ， 使茶水频繁搅动 ， 容易促使霉菌繁殖 ， 造成茶水发酵 。
即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔 ， 方便清理 。
三、盈润包浆
紫砂壶长久使用 ， 器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱 。闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱 ， 不啻掌珠 。用之既久 ， 外类紫玉 ， 内如碧云 。”
陶瓷的优势
一、种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富 ， 在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外 ， 种类繁多 。现在 ， 随着工艺的进步与提升 ， 泥料的配比越来越丰富 。
更多造型变化 ， 颜色变化丰富 ， 适合更多人审美 ， 这也是紫砂壶不能比的 。
二、制作效率高 ， 首次获取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型 ， 模具半手工成型 ， 注浆成型 。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法 。
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的 ， 因此就普通实用器的角度来说 ， 一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低 。
综合以上来看 ， 你会选择陶瓷还是紫砂泡白茶呢？
