鸡翅包饭
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鸡翅包饭 所需材料
- 鸡全翅4个
- 糯米饭1碗
- 香肠丁10克
- 玉米粒10克
- 青豌豆10克
- 新奥尔良调料30克
- 羊肉串调料5克
- 盐3克
- 蕃茄酱10克
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1 鸡全翅拆主骨！先将鸡翅关节反方向掰扯 ， 旋转 ， 将骨关节掰断！
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2 剪刀沿骨头将骨肉分离！
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3 抽出主骨！
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4 再依次抽出两根小骨 。这里有别于主骨的是不需要用剪刀 ， 将两根小骨间的连接掰断并掰断翅尖关节就可以很容易抽出！
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5 将抽除骨头的鸡翅里外抹上奥尔良调料腌渍一天左右！
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6 将糯米饭加入玉米粒豌豆香肠丁等炒成油饭 ， 并用勺子填入腌好的鸡翅 ， 用手指捅实！
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7 【鸡翅包饭】放入烤箱150度15分钟烤熟 ， 再230度8分钟逼出油脂并将表皮烤得焦黄！
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