【清心润肺汤常见的几种做法】入秋后天气都是很干燥的 ， 整个人感觉都干巴巴的 ， 而且也容易出现皮肤痒 ， 咽喉干燥疼痛的现象 ， 这时我们就要都喝一些清心润肺汤了 ， 红豆莲子 ， 罗汉果清心润肺的效果都很好 。
一、清心润肺汤
材料
腔骨300克 猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）
做法
1）姜去皮洗净 。将腔骨和猪通脊洗净 ， 再将猪通脊切成约2厘米的小块 。
2）锅中倒入水 ， 大火将水煮开后 ， 倒入腔骨和猪通脊焯烫 ， 煮至变色后捞出 ， 用水冲洗掉浮末 。再将汤料用水洗净 。
3）将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲 ， 一次性加入足量清水（约2000毫升） 。
4）水开后 ， 用勺子撇去浮末 ， 放入用刀稍拍散的姜 ， 倒入汤料 ， 盖上盖子 ， 转小火煲2个小时后关火 ， 喝前调入盐即可 。
二、清心润肺昙花汤
材料
新鲜昙花3朵 ， 猪梅肉半条 ， 盐 ， 生粉 ， 少许姜丝 ， 味精
做法
1、昙花洗净撕成小块 ， 猪肉切片用盐、生粉拌匀 。
2、汤锅放清水 ， 烧开后放少许姜丝 ， 转中火轻轻放入肉片 ， 先不要搅动 ， 待肉片变色才可以搅 ， 这样煮出来的肉片很滑嫩 ， 然后把昙花柄的部分放入 。
3、最后再把花瓣部份全放入 ， 水沸就可以了 ， 放盐 ， 味精调味起锅 。
三、清心润肺的一红豆莲子糖水
材料
鲜莲子150克 ， 红豆200克 ， 陈皮少许 ， 冰糖适量
做法
1、红豆洗浄用清水浸3一5小时 。
2、陈皮用温水浸软 。
3、莲子去壳洗净 。
4、锅内放入清水、陈皮煮滚 ， 加入红豆煮20分钟 。
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔 。
6、最后加入冰糖即可 。
小诀窍
1、按个人喜好 ， 莲子心可要、可不要 。
2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲 。
3、最好放冰糖 ， 冰糖清甜可口 。
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