莲藕红枣汤 ， 功效价值很多 ， 而且莲藕还可以有效的补血治疗 ， 吐血咳血或者是便血等问题 ， 有很好的滋阴补心益胃的作用 ， 尤其是对女性来说 ， 其功效价值是很高的 。
一、生莲藕的药用功效
生藕性寒 ， 甘凉人胃可消瘀凉山 ， 清热止渴 ， 开胃 ， 妇女产后生冷皆忌 ， 只有生藕不忌 。民间用鲜藕洗净切片 ， 加白糖拌食 ， 有清热解暑的功效 。如将鲜藕压榨取汁 ， 清热生津的功效更强 ， 《温病条辨》中载的治疗急性热病、发热口渴的名方“五汁饮” ， 其中就有鲜藕法 。
二、熟莲藕的食疗价值
熟藕性温 ， 有养胃滋阴功效 ， 藕节含有丰富的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可补血 ， 治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症 。鲜藕熟食无祛瘀清热功效 ， 有滋阴、补心、益胃的作用 。脾胃虚弱者宜食用熟藕 。
三、推荐莲藕食疗养生药膳
莲藕红枣汤——主料：藕 200g 枣(鲜) 100g 冬菇(干) 20g 饮用水 1000g 精盐 3g 鸡精 2g 香油 3g 香菜 2g
1、莲藕切片 ， 冬菇切丝备用;
2、起一个砂锅 ， 加入藕片、冬菇加入水 ， 煮沸后 ， 大火开后转小火 ， 炖40分钟;
3、放入盐鸡精调味 ， 最后撒香菜 。
【莲藕红枣汤的功效是什么？】莲藕顶部的第一节称为荷花头 ， 味道最好 ， 适合生吃 ， 维生素含量高、纤维含量低 。生吃莲藕有清润的功效 ， 尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用 。
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