泡好的荔枝酒是什么颜色 制作荔枝酒的步骤
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1、做成功的荔枝酒其颜色是呈略微透明色的 。
2、制作荔枝酒的步骤
（1）要挑选上好的荔枝 ， 无论酿制什么水果酒 ， 都有“七分原料 ， 三分工艺”的说法 ， 同样荔枝品质的好坏也决定了荔枝酒的优劣 。
（2）将选好的荔枝剥皮装入酒瓶中 ， 不要放满 。荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的 ， 这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多 。鲜食荔枝肯定不会将籽粒一起吃下去的 ， 但是酿制荔枝酒可以带籽酿制 ， 这样籽粒中的很多营养成分通过发酵和浸泡溶入到荔枝酒中 ， 从而被人体吸收 。
（3）如果在市场上买的荔枝因其成熟度不够 ， 可适当加入一些浓度为30%的白糖水(不要用冰糖) ， 将酵母液、白糖水和荔枝简单地搅拌均匀 ， 盖上瓶盖 。
（4）盖上水密封的盖子 ， 用水将水封口处密封
【泡好的荔枝酒是什么颜色 制作荔枝酒的步骤】（5）贴上标签贴上标签 ， 记录装瓶时间 。好了 ， 基本操作结束 。接下来将酒瓶放置在背光的阴凉处 。几个小时后发酵就能启动 ， 您会看到瓶子中有小气泡产生 。
（6）控制发酵时间 。几天后(也可能是十几天后) ， 当瓶中的气泡逐渐减少了 ， 说明发酵接近尾声 ， 您可以从龙头处放出点酒来品尝一下 ， 通常我们认为如果酒中彻底没有甜味了 ， 并且稍微有点酸味时 ， 这时荔枝酒就应该结束发酵了 。在发酵初期或发酵高峰期 ， 您可以对瓶中的荔枝搅拌1-2次使之发酵更充分 。如果在发酵的尾期 ， 瓶子就不要动来动去 ， 频繁地移动瓶子会使酒液浑浊 。
（7）酿制完成 。
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