【正宗铁观音是什么颜色的】铁观音是中国传统名茶 ， 其独具“观音韵” ， 介于红绿茶之间的口感吸引了无数茶友 。铁观音多是油绿色的 ， 但是市面上也有不少铁观音是青绿色、黑棕色的 ， 这让很多茶小白疑惑了 ， 究竟正宗铁观音是什么颜色的？
一般来说正宗铁观音的茶色包括：茶树颜色、茶干颜色、茶汤颜色、叶底颜色四个方面 。
1、正宗铁观音茶树颜色
铁观音茶树大致有两种 ， 一种是“红心”铁观音 ， 另一种是“青心”铁观音 。业界认为 ， “红心”的为正宗的铁观音 ， “青心”铁观音为非纯种 。
“红样歪尾桃” ， 是红心铁观音的主要特征 ， 纯种铁观音植株为灌木型 ， 树势披展 ， 枝条斜生 ， 叶片水平状着生 。叶形椭圆 ， 叶缘齿疏而钝 ， 叶面呈波浪状隆起 ， 具明显肋骨形 ， 略向背面反卷 ， 叶肉肥厚 ， 叶色浓绿光润 ， 叶基部稍钝 ， 叶尖端稍凹 ， 向左稍歪 ， 略厂下垂 ， 嫩芽紫红色 ， 因此有“红芽歪尾桃”之称 ， 这是纯种特征之一 。相对而言 ， 红心纯种比较难栽培 。
“非纯种铁观音” ， 大致有红英铁观音/红英观音、白心铁观音/白心尾观音、白样观音及薄叶观音、竹叶铁观音、圆身铁观音、青心铁观音等亦称“假种” 。新品种黄观音（也叫金观音）不应属于铁观音类 ， 因为它是铁观音和黄旦的杂交后代 ， 滋味和香气介于铁观音和黄金桂之间 。非纯种茶树相对好栽培一些 。
2、正宗铁观音干茶颜色
正宗的铁观音茶干紧结重实 ， 匀整 。颜色 ， 按照工艺不同 ， 分为清香型、浓香型、陈香型 ， 香型不同颜色不同 。清香型茶干色泽油亮沙绿 ， 或鲜绿色 ， 呈青蒂绿腹晴蜓头状；浓香型茶干色泽乌润 ， 即乌油色（似柿饼着霜之色） ， 看着有油的那种；陈香型干茶乌褐润 ， 且色泽枯暗 ， 而且随着年份的增加 ， 色泽越发枯暗 。
3、正宗铁观音茶汤颜色
关于铁观音茶汤颜色 ， 无论是什么香型 ， 以越清澈越好 ， 暗淡浑浊者为次 。
清香型：茶汤“清汤绿水” ， 汤色金黄 ， 清澈明亮；浓香型：汤色深金黄色或橙黄色 ， 滋味特别醇厚甘滑 ， 音韵显现；陈香型：汤色深黄、褐色或红褐色 ， 红艳明亮 ， 味道温和 ， 冲泡后微甜回甘 ， 而且随着年份的增加 ， 色泽逐渐变化 ， 由深黄—褐色—红褐色 。
4、正宗铁观音叶底颜色
铁观音茶叶的叶底颜色不一致 ， 差别也很大 ， 正宗铁观音叶底最核心特点是叶底向外翻卷 ， 而其他茶类则相反 。
清香型：叶底金黄或鲜黄、且肥厚软亮 ， 呈绸面光泽 ， 内质“音韵”独特 ， 兰香馥郁 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 回味悠长 ， 有“七泡有余香”之誉 。浓香型：叶底深黄或橙黄 ， 香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香 ， 叶底带有余香 ， 可经多次冲泡 ， 茶性温和止渴生津 ， 回甘性佳 ， 温胃健脾 。陈香型：叶底一般为褐色 ， 乌褐软亮者佳 ， 滋味醇和回甘沉香凝韵 ， 绵甜甘醇
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