各种复杂的原因会导致出现上火的情况 ， 上火对身体健康影响比较大 ， 所以推荐大家可以吃一些去火汤 ， 比如文哈豆腐汤、黄豆排骨汤、百合蜜枣汤等都具有很好的去火作用 。
一、文蛤豆腐汤
材料：文蛤200克 ， 豆腐1块 ， 姜1/2块 ， 香葱、盐、胡椒粉适量
做法：
1.文蛤洗净(用水先养着) ， 嫩豆腐一块(用盐水先泡 ， 泡3-5分钟后切丁 ， 姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
2.起锅点火 ， 放入清水和姜片 ， 待水烧半开后 ， 丢入文蛤放入锅中；
3.开后放豆腐 ， 煮1分钟 ， 放入料酒、胡椒粉、盐调味 ， 出锅撒上香葱末即可 。
二、南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉
做法：
1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁 ， 嫩的不用去皮及其他 ， 只须洗净切件 。
2.海带先浸软切段 ， 瘦肉原件洗净 ， 一齐煲三小时 ， 汤清甜 ， 瓜肉香滑 。
三、菠菜银耳汤
材料：菠菜150克 ， 银耳20克 ， 香葱15克 ， 盐、味精、香油各少许
做法：
1.菠菜洗净切段 ， 用开水氽一下 。
2.银耳用温水泡软 ， 洗去泥沙 ， 摘成小朵 。
3.香葱去根须洗净 ， 切成细末 。
4.锅内放入银耳 ， 倒入适量清水
四、黄豆炖排骨
材料：黄豆50公克 ， 排骨300公克 ， 老姜30公克 ， 水600㏄ ， 盐1小匙
做法
1.黄豆泡水放隔夜 ， 取出沥干备用 。
2.将排骨剁小块 ， 放入滚水汆烫后捞出备用 。
3.老姜去皮切片备用 。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料 ， 放入电子锅内锅 ， 按下「煮饭」键 ， 煮至开关跳起 ， 掀开锅盖捞出姜片即可 。
五、百合蜜枣汤
材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚 。
做法：
1.猪肺买回来后 ， 用水喉套入猪肺气门 ， 放入清水充满整个肺脏 ， 冲水将内脏血液杂物至乾净 。
2.将整个猪肺放入瓦煲 ， 加上各药物 ， 煲三至四小时 ， 将猪肺切块 ， 加调味 ， 上碟作菜 ， 汤另饮 。
六、绿豆莲子鸽子汤
材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
做法：
1.材料备好 。
【清淡去火汤怎么做？这些步骤需要明白】2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里 ， 倒入适量的清水 。
3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫 。
4.盖上盖子 ， 调小火煲50分钟 。
5.50分钟后 ， 打开盖了放入泡洗净的枸杞 。
6.再煮5分钟 ， 撒入盐即可 。
七、黄豆芽汤
材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1.可取黄豆芽50克 ， 在开水锅中焯2分钟 ， 出锅后马上过凉水沥干 。
2.加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料 ， 拌匀佐餐食用 ， 每日两次可降火 。
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