吃了没削皮的藕会生病不 莲藕要去皮切吗
莲藕是莲花的根茎，是我们日常餐桌上的一种蔬菜 。莲藕也有不同的品种，有的时候清炒，吃起来清脆爽口；有的则适合炖汤，炖熟之后味道非常软糯 。莲藕外面是有一层皮的，这个皮很薄，那么我们吃的时候要不要削皮呢？不削皮的话吃了会生病吗？
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莲藕如何挑选1、莲藕节距选择藕节较长的莲藕，即莲藕与莲藕之间的距离 。这个距离代表了莲藕的成熟度 。成熟时间越长，味道越好 。
2.泥土挑选时，最好选择土质湿润的莲藕 。有湿土的莲藕更好保存，没有湿土的莲藕则是经过加工的 。
3. 外观选择外观丰满、无凹凸不平、无明显伤口的莲藕 。
4.颜色不要选择太白的莲藕，因为它们可能已经浸泡在化学柠檬酸中 。
5.莲藕洞如果你买的是切开的莲藕，选择莲藕中间排气口较大的莲藕 。排气口大的莲藕，一般出汁比较多 。
6.莲藕节最好选择较粗的莲藕节，最好选择靠近莲藕尖的莲藕节 。
7. 味道【吃了没削皮的藕会生病不 莲藕要去皮切吗】一般来说，应选择无异味、外皮黄色的莲藕 。这样的莲藕厚实，味道好 。不要选择有异味或发黑的莲藕 。
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