银耳雪梨汤是保健、养颜的健康食品 ， 如果还有咳嗽的症状可以在里面加一些川贝 。该食品的做法也很简单 ， 而且有三种 ， 效果都很不错 ， 备受大家的喜爱 。
一、做法
【银耳雪梨汤的做法 这三种你知道吗？】做法一
食材准备
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许 。
制作步骤
1、用将银耳泡发 ， 把银耳发黄的根部去除 ， 雪梨去皮切块 ， 鲜百合洗净 。
2、在锅中加入足量的水 ， 大火烧开后加入银耳 ， 再次开锅后 ， 转中小火煮20分钟 。
3、放入冰糖 ， 下梨块 ， 煮20分钟后 ， 加入百合 ， 煮15分钟关火 ， 关火后不要马上打开锅盖 ， 再焖10分钟后 ， 便可食用 。
做法二
食材准备
银耳、雪梨、枸杞、冰糖 。
制作步骤
1、银耳提前用冷水泡开 ， 撕成小朵 。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖 。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可 。
做法三
原料：
30G银耳？200G雪梨 5粒大枣 30G冰糖
制作步骤：
1 。把银耳用水浸泡30分钟 ， 再把泡发好的银耳摘洗干净 。
2、雪梨切成小块 ，
3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中 ， 加适量的水 ， 开始大火烧 。
6、水开后转小火慢炖15分中左右即可 。
二、食用贴士
1、如果肺热有痰作为治疗的话 ， 可以把梨掏空心 ， 银耳和冰糖放入 ， 蒸一小时再吃 。梨皮最好不要去掉 ， 营养都在皮上 。
2、如果咳嗽 ， 可以加点川贝 。
3、冰糖银耳含糖量高 ， 睡前不宜食用 ， 以免血黏度增高 。
三、营养价值
银耳
1.银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、？肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能 。
雪梨
味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等 ， 具生津润燥、清热化痰之功效 ， 特别适合秋天食用 。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明 ， 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。
梨又有降低血压和养阴清热的效果 ， 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃 ， 也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 。
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