【序】?茶者 ， ?上者生烂石 ， ?中者生砾壤 ， ?下者生黄土 。?——陆羽《茶经》从古至今 ， 与石共生的茶 ， 均成了品质卓越、品格高逸的典型代表 。?云南省临沧市临翔区的马台乡邦东乡澜沧江大峡谷一带 ， 因受地壳运动影响 ， 拥有地球上独一无二的古茶树与岩石共生奇观 。临沧市充分挖掘这一茶石共生的独特资源 ， 以“云南岩茶”为名片 ， 成立马台岩茶协会、幸福茶农专业合作社 ， 进行整体保护性开发 。?在云山雾海中、在万树簇拥中、在花香鸟鸣中 ， 1.6万亩平均树龄300年以上的古茶树 ， 生长于岩石之间 ， 隐逸于深山密林中 ， 茶树两侧的土壤表层被大石覆盖 ， 土夹砂砾 ， 疏松的土壤提供了茶树根系生长的富氧环境 ， 使茶树根深叶茂 ， 根系的垂直深度达2米以上 。茶树根系吸收到深层土壤中的微量矿物质含量 ， 合成较多的氨基酸 ， 造就了“云南岩茶”的神奇 。
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发掘?2013年9月 ， 蒋同团队在临沧出差 ， 去考察著名的昔归茶途中（昔归村 ， 属于临沧市临翔区邦东乡管辖） ， 看到邦东乡到马台乡山路沿线都是岩石、古茶树、云海、峡谷、澜沧江、雪山等迷人的特殊组合 ， 蒋同被深深打动 。更让蒋同震撼的是澜沧江峡谷两边万石成阵 ， 期间古茶树见缝生长 ， 岩石小则人高 ， 大如房屋--这一地球上奇景让蒋同印象深刻 。?澜沧江：源头起源于中国西藏 ， 经云南流入境外 ， 称为“湄公河” ， 经缅甸、老挝、泰国、柬埔寨、越南 ， 最后流入印度洋 ， 东南亚第一大河 ， 称为“东方多瑙河” 。澜沧江地处印度洋板块和喜马拉雅板块交界处 ， 地壳运动活跃 ， 地形地貌奇特 ， 形成了独特的流域环境 ， 孕育了独特的物产 。澜沧江穿越临沧全境 ， 澜沧江大峡谷两岸是举世闻名的普洱茶产区 ， 著名的冰岛茶、昔归茶、马台岩茶、忙麓山茶、邦东大雪山茶等均产于此地 。?澜沧江在临沧 ， 仿佛一条分界线 ， 东岸居住者沿江南下的氐羌后裔彝族、白族、纳西族、普米族等 ， 而西岸则是从西部迁移而来的百濮族群后裔德昂族、佤族、布朗族 。在这里 ， 还有从东部逐步迁移过来的百越族群后裔壮族、傣族 ， 从长江中下游逐步迁移而来的苗族和瑶族 。?巧的很 ， 此刻王文明也在邦东 ， 只不过两人缘分未到 ， 擦肩而过 。王文明 ， 某上市公司高管 ， 2000年接触并喜欢上普洱茶 ， 后辞职全身心投入普洱茶 。2006年底 ， 将手工制茶引入邦东、马台 ， 推广高端手工茶 ， 是邦东茶最重要的民间推手 。时间倒退到2010年 ， 云南茶叶开始上演古树茶神话 ， 古茶树迅速风靡全国至今 。古茶树被市场认为是高端、稀缺、珍贵的茶 ， 而云南种植规模最大的台地茶被市场妖魔化为上不得台面的茶 ， 大面积台地茶园乏人采摘而抛荒 。于是 ， 投机者就用台地冒充古树 ， 用一般古树冒充名山古树 ， 搞得市场乌烟瘴气、真假难辨 。?王文明认为 ， 云南茶叶没有必要都往死胡同里钻！吊死在古茶树这棵大树上 。每座茶山都是独特的 ， 除了古树 ， 我们还可以挖掘的东西很多 。邦东、马台这个“烂石之乡” ， 具有深厚的土壤 ， 可供茶树的根系充分往下生长 ， 去吸收土壤中的深层养分及微量矿物质含量 ， 再加上澜沧江云海的滋润 ， 其独特的地形地貌与气候条件形成了邦东马台茶卓尔不群的品质 。?2012年 ， 王文明提出“云南岩茶”概念 ， 并用布朗族（布朗族是普洱茶发祖先）的传统手工工艺制出一批成品 ， 在小范围品鉴和宣传 ， 出乎意料的深受市场喜欢 ， 这增添了王文明的信心 ， 他希望“云南岩茶”能成为云南茶产业“一山一品”的样板工程 ， 让更多的茶区跳出古树这个狭隘的圈子 ， 有更多的可能和想象空间 ， 使得云南茶产业在继续做好古树市场的同时 ， 开启健康、科学、持续发展的春天 。保护?云南茶叶这些年快速发展 ， 但是受惠的是少数名山古茶村落 ， 更多的茶产区 ， 守着优质的茶叶资源 ， 却并未得到良好的发展 ， 未能惠及更多茶区老百姓 ， 马台、邦东就是典型例子 。这里不仅有大面积的原生古树茶群落 ， 还有良好的自然生态环境 ， 更有独特的古茶树与岩茶混生共长的独特资源价值 。但就是这样有着良好资源洼地的未被发掘的茶叶老产区 ， 当地老百姓守着良好资源 ， 却仍过着苦日子 。为了生存 ， 老百姓不得不以最原始的方式生存着 ， 靠山吃山 ， 茶叶卖不起价 ， 但建筑行业的快速发展需要 ， 这里的石头却是抢手的香饽饽 ， 砍掉古茶 ， 开采岩石现象随处可见 ， 不少古茶与岩石共生环境造到严重破坏 ， 这不得不令我们扼腕叹息 ， 非常令人痛心 ， 这个独特的茶石共生资源 ， 一旦破坏 ， 将无法再生 。?如何更好的保护好如此举世无双的茶石共生的独特资源？只有一条路 ， 让更多的人了解这里 ， 关注这里 ， 发展这里 ， 提高老百姓的茶叶收入 ， 让老百姓真正认识到这里古树茶与岩茶共生的独特资源价值 ， 才能更好的保护好如此举世无双的独特资源 。-蒋同团队与王文明在马台岩茶基地-?2015年 ， 王文明携手蒋同团队 ， 系统打造云南岩茶 ， 从基地保护、农民组织、品牌建设、市场推广、文化旅游、产业整合层层推进 ， 建立一个茶农-政府-企业-三者和谐共生、协同发展的茶叶生态圈 。?蒋同团队认为：云南古树茶在市场上非常热 ， 但是并没有诞生一个深入人心、让消费者信任的品牌出来 。究其原因 ， 是因为 ， 茶农、茶企、政府三者没有协同互动起来 ， 导致资源高度分散 ， 茶企各自为阵 ， 茶农一盘散沙 。原本是高门槛 ， 结果被弄的没有门槛 。阿妈阿狗都可以做 ， 投机者纷纷杀入 ， 市场假冒伪劣 ， 乌烟瘴气 。?澜沧江畔的马台乡 ， 属于临沧临翔区管辖 ， 与邦东乡相邻 ， 是云南省边远落后贫困乡 ， 境内居住着彝、拉祜、布朗、傣等12个民族 ， 是南方丝绸之路的重要通道 。马台乡境内海拔高差大 ， 最高点位于平河大雪山高达3429米 ， 最低点唐家那蚌仅750米 ， 相对高差达2679米 ， 立体性气候较显著 。云海、岩石、古树茶、澜沧江、大雪山、原始森林 ， 共同组成了马台地区最具代表性的物候资源 。马台主要经济作物以茶叶为主 ， 一直以来 ， 主要以家庭作坊式卖毛茶为主 ， 加工粗糙 ， 没有品牌价值 ， 价格低 ， 茶农收入少 。?在马台政府邀请下 ， “云南岩茶”产业基地在马台落地 ， 以“云南岩茶”推动马台茶叶经济发展 ， 带动贫困茶农脱贫致富 。
-蒋同团队考察马台、邦东茶区-?保护！是马台岩茶首要的工作 ， 其次 ， 才是开发推向市场 。正在此时 ， 2016年元月 ， 蒋同团队应临沧市政府邀请 ， 担任临沧茶产业发展的战略智囊 ， 这个机缘让蒋同团队关于临沧茶的许多战略建议被政府采纳并实施 。2016年12月1日 ， 临沧市政府发布全国第一个古茶树保护条例《临沧市古茶树保护条例》 ， 立法保护野生茶树和树龄在一百年以上的栽培型茶树 ， 对古茶树资源保护性开发利用 。?在此之前的2014年12月 ， 临翔区成立了马台岩茶协会 ， 对从业者进行规范管理 ， 进行行业自律 ， 把马台打造成云南岩茶之乡 。2016年 ， 王文明和蒋同团队携手成立幸福茶农马台岩茶专业合作社 ， 组织农民的种植生产 ， 强化茶农绿色生态意识 ， 杜绝施用农药化肥 ， 全力保护好云南岩茶“茶石共生”的独特环境 ， 引导云南岩茶健康持续发展 。
与古树宣传的是稀缺的茶树资源不同的是 ， “云南岩茶”宣传是独特的地理气候条件 。宣传茶树的稀缺性 ， 即便茶山被炒热了 ， 受益的很可能只是古树茶 ， 更多的台地茶园很难享受炒热的福祉 。但宣传独特的地理、气候环境就不一样了 ， 只要生长在这片土地上的茶树 ， 不管是古树、还是台地都可以受益 ， 因为它们拥有相同的生长环境 。“云南岩茶”的概念 ， 不但丰富了古树茶的产品形态 ， 也为邦东马台两万多亩抛荒的台地茶园找到一条全新的开发思路——其是做红茶、熟茶的好料 ， 为其找到“茶石共生”这一独特的卖点 ， 大幅度增加当地茶农的收入 ， 发展当地经济 。?发力?2015年11月21日广州国际茶业博览会期间 ， 云南岩茶高峰论坛暨品牌战略发布会圆满举办 。本次活动是由云南省临沧市人民政府茶叶办公室、中国茶董会主办 ， 云南临沧市临翔区茶叶生产办公室、马台岩茶协会及彩茶会承办 。多位大咖到场 ， 来自全国各地近百位经销商和茶友朋友赴会 ， 共襄云南岩茶大举 ， 共赏云南岩茶之美 。
蒋同做了主旨演讲《普洱茶的产业本质和2016年趋势》 ， 大势观澜、真知灼见 ， 引来一致叫好 。他指出 ， 随着消费水平的提升、消费结构的升级 ， 消费市场逐步理性 ， 普洱茶竞争格局趋于稳定、主要品牌的价值认知趋于稳定；由于价值的透支和区域范围的限制 ， 击鼓传花式的营销方式 ， 无法再持续；那些纯粹依靠炒作做起来的假品牌 ， 由于缺乏历史的支撑、产品的支撑、信任的支撑 ， 会在某一天突然坍塌；普洱茶的危机继续深入 ， 泡沫逐渐挤掉 ， 投机者会倒闭一批 ， 极少部分拥有真正资源（历史、产区、工艺、圈子）的茶企会艰难挺住 。同时强调“临沧的资源价值将日益凸显 ， 在‘市场需求’和‘政府政策’的双重驱动下 ， 企业纷纷布局临沧 ， 临沧会成为云南茶业的价值高地和产业中心” 。?蒋同团队合伙人、和君咨询高级咨询师、云南岩茶的营销顾问姚兴全先生详细解读了“云南岩茶的品牌营销战略” ， 从专业角度分析了云南岩茶的优势 ， 清晰地规划出了云南岩茶的发展之路 。
【后记】?2016年以来 ， “云南岩茶”迎来供不应求、全面脱销的良好局面 ， 市场的良好发展 ， “云南岩茶”已被全国众多茶友认可和支持 。“云南岩茶之乡--马台”品牌已响亮的坚立起来了 ， 结束了马台古茶山有茶叶无品牌的历史 。“云南岩茶”推动了马台茶叶经济发展 ， 带动了茶农脱贫致富 。?王文明的公司获得了政府颁发的“精准扶贫帮扶企业”的荣誉 ， 幸福茶农合作社荣获“全国民生示范工程”的荣誉 。?运用创新的商业手段推动茶叶产业的发展 ， 在实现事业目标的同时能够造福社会 ， 这正是王文明和蒋同团队所追求的……
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