肉烧鸡蛋家常做法 怎样做肉烧鸡蛋
文章插图
1、五花肉、里脊肉洗净后切成麻将块备用 。
2、锅里加入凉水，放入肉块，放入一汤勺料酒，开大火煮，滚开后撇去浮沫，再煮五分钟，肉捞出备用 。
3、鸡蛋煮熟后剥皮，并顺着鸡蛋划出刀印 。
4、锅内加入油，微微冒烟时放入花椒、大料，爆出香味后捞出，再放入葱、姜，爆香后加入猪肉 。
5、略微翻炒，加入料酒两勺，翻炒至水收干后，加入白糖两勺、盐少许、老抽两勺 。炒匀后加开水，没过猪肉即可 。大火煮开，改小火炖15分钟 。
6、加入鸡蛋，大火开后继续用小火炖 。
【肉烧鸡蛋家常做法 怎样做肉烧鸡蛋】7、半小时后，可以用筷子试一下，肉烂后开大火收汁 。
推荐阅读
- 鸡蛋灌汤饼 介绍三种最流行的做法
- 黄瓜蛋汤的操作流程是什么？
- 便秘能吃鸡蛋吗，为什么一吃水煮蛋就便秘
- 增肌一天吃几个鸡蛋，减肥一天吃几个鸡蛋
- 玉米汤的家常做法有哪些
- 鸡蛋可以隔夜第二天吃吗，鸡蛋可以放冰箱多久
- 鸡蛋能隔夜吃吗，鸡蛋能空腹吃吗
- 鸡蛋能减肥吗，减肥一天吃几个鸡蛋好
- 腐竹炖肉皮家常做法 腐竹炖肉皮家常怎么做
- 酥油怎么吃 酥油的家常吃法