怎么吃板栗补中利脾胃
每年到了霜降节 ， 糖炒栗子热腾腾的香味又开始在街头巷尾飘动 ， 中医指出 ， 板栗熟食能补中利脾胃 ， 生食强肾健腰腿 。
板栗香甜可口 ， 做干果零食或是做菜肴佐料都很相宜 ， 它不仅含有大量淀粉 ， 可以直接当饭吃 ， 而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分 ， 有很好的食疗保健功能 。
【怎么吃板栗补中利脾胃】板栗在中医养生上也一直很受重视 。《名医别录》说栗子“主益气 ， 厚肠胃 ， 补肾气” ， 它入脾肾经 。民间用板栗补养、治病的方法很多 ， 但是很多人也许不知道 ， 板栗熟吃和生吃还各有讲究呢 。
现在由于生活条件改善 ， 家长对小儿的营养照料往往过于精细 ， 强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证 ， 所谓“脾虚”即指小儿面色无华 ， 体倦乏力 ， 形体偏瘦 ， 厌食或拒食 。此时可将板栗仁蒸煮熟 ， 磨粉制成糕饼 ， 适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿 ， 以增加其食欲 ， 收涩泻泄 ， 调理肠胃 。怀孕初期孕妇常常胃口不佳 ， 连平时自己喜欢的菜都不想吃 ， 家人可劝食些熟板栗以帮助她们改善肠胃功能 。
知道了板栗熟食能补中利脾胃 ， 此外 ， 用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜 ， 板栗与粳米一起健运脾胃 ， 增进食欲 ， 既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复 ， 也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳 ， 气虚乏力 。
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