名茶竹叶青，其名不亚于名酒竹叶青 。“竹叶青”既是茶品种，又是其商标和公司名称 。一杯茶泡下去，未等喝，随着水的浸润，茶叶一根一根地竖起来，或者直立于杯底，或者在水中上下沉浮，犹如茶的舞蹈，也似峨眉山上微风轻拂的竹林 。竹叶青茶珍贵无比，那么茶友们该如何分辨真假竹叶青呢？教你三步鉴别出竹叶青的真假！?分辨真假竹叶青茶三步走：?第一步?看干茶叶，未泡茶前取一些仙毫观看，从色泽上看仙毫表面油亮 。相比新茶，陈茶的色泽发暗；竹叶青的颜色就像名字一般，绿的十分鲜亮，嫩绿 。?第二步?闻干茶叶，取一些没有泡的茶叶，放在鼻子下细闻 。新茶要放冰箱储存，仔细闻的话有淡淡清香 。陈茶就没有清香，一闻就会感觉到一股陈旧的茶味 。竹叶青就更好分辨了，轻轻一闻就能闻见一股青草味 。?第三步?冲泡看茶叶，冲泡后的仙毫色泽有些偏黄，且根根芽头直立，就算落入杯底，芽头也是根根竖立 。味道有些苦涩，一般4道水左右，茶味慢慢淡去 。竹叶青，空心较多，落入杯底后不会直立，一般3道水后就会没有味道，茶香如青草香味 。?竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀 。峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶 。
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