天气渐渐转凉 ， 陈皮普洱茶可以说是秋冬必备 ， 前文有对陈皮普洱茶的详细介绍 ， 这里就不多说了 。我们再来扒扒陈皮普洱茶的一些不为人知的秘密 ， 可别再被市场上所谓的“正宗陈皮普洱茶”给忽悠了 。?不是所有的柑橘皮都能做陈皮?就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样 ， 别以为所有的柑橘皮都能做陈皮 。最为正宗的陈皮当然还要数广东新会的大红柑的皮 ， 甚至有着“千年人参、百年陈皮”的说法 ， 珍贵程度可见一斑 。陈皮普洱茶≠陈皮+普洱茶?别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶 ， 其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的 。大红柑采摘之后 ， 将果肉掏出 ， 趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制 。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的 ， 不能轻也不能重 ， 恰到好处需要的不只是工夫还有耐心 。坑坑点点并不是“我”的错?仔细看的话 ， 陈皮普洱的表面都是坑坑点点的 ， 很多人以为这是做坏了或者是劣质品 。正好相反 ， 新会柑的表面并不光鲜 ， 坑坑点点是很正常的 。因此 ， 别以为这是缺点 ， 反而可能是正宗的新会陈皮 。市面上很多鱼目混珠的陈皮普洱茶 ， 甚至用橘子皮来冒充 ， 冲泡之后口感还不如单纯的普洱茶纯粹 。所以 ， 如果你喝到不好的陈皮普洱茶 ， 可别以为陈皮普洱茶就这样 ， 其实只是你没喝到正宗的而已 。
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