泡茶 ， 是一门技艺 ， 对于祁门红茶而言 ， 最讲究的除了茶叶 ， 就是冲泡时间的掌握了 。冲泡时间过长 ， 茶汤浓度过高 ， 过浓的茶汤易伤及脾胃 ， 冲泡时间过短 ， 茶汤口感滋味不足 ， 品不出茶叶的品质 。那么祁门红茶冲泡多长时间最佳呢？祁门红茶冲泡多长时间?祁门红茶内含物质浸出速度比较快 ， 一般选用煮沸后自然凉至90℃的水 。一泡的浸泡时间不要超过10秒,以5秒内出水为佳,为了防止祁门红茶香气的改变,要根据不同的品质来决定祁门红茶浸泡时间,红茶要闷但是不适合长时间浸泡,前几泡的浸泡时间,不宜超过30秒,后几泡时间可以略长一些 。祁门红茶功夫泡法?祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气 ， 冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。茶和水的比例在1：50左右 ， 泡茶的水温在90—95℃ 。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法 ， 首先将茶叶按比例放入茶壶中 ， 加水冲泡 ， 冲泡时间在2—3分钟 ， 然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。品饮时要细品慢饮 ， 好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次 。祁门红茶的冲泡技巧?第一 ， 茶具宜选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具?祁门红茶重在表现汤色和香气 ， 选用茶具要有讲究 。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好 。因为祁门红茶汤色红艳 ， 选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点 ， 透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤 ， 波光荡漾 ， 杯沿映现出一圈金色的光环 ， 这是祁门红茶独有的“金圈”韵味 ， 让人赏心悦目 。第二 ， 好水泡好茶?自古饮茶即注重水质 ， 所谓“精茗蕴香 ， 借水而发 ， 无水不可论茶也” 。好水是泡出一壶好茶的重要原因 。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳 。此外不适宜用二度煮沸的水 ， 因为煮过的水中空气已减少 ， 若二度煮沸用以冲泡 ， 会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣 。第三 ， 温壶涤具?茶壶和茶杯必须先以热水烫过 ， 要是条件允许的话 ， 可以先在茶杯中盛以热水 ， 待茶叶快冲泡好时 ， 将杯中的水倒掉 ， 再注入泡好的茶汤 。第四 ， 茶量、水量适中?红茶的茶叶会因为产地、等级、新鲜度等差异 ， 而导致茶味的差异 ， 因此 ， 要学会茶叶用量的基本原则：一般以4~5克为好 ， 人数5人以上时 ， 可适当增加至8~10克 。我们建议 ， 条形茶可冲泡四五次 ， 碎茶或者袋茶只能泡一次 。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些 ， 奶味才不会淡 。若以三杯计 ， 一人饮用量约为380~400毫升 ， 按照每杯容量为150毫升左右计量 ， 一个人饮用量为两杯半 ， 所谓第一杯闻茶香 ， 第二杯品茶味、赏茶色 ， 第三杯细品茶韵 。第五 ， 掌握好水温?冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间 。水温太低无法将茶泡开 ， 水温太高则容易产生涩味 。一般是让水沸腾后 ， 熄火稍待片刻再行冲泡 ， 等待时间长短需视室温而定 。另外 ， 也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法” ， 即将热水壶高举 ， 如此热水注入壶中时会有一段缓冲 ， 亦有降温效果 。
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