正山小种是生活中经常饮用的茶饮，滋味醇厚，有天然花香，受到很多人的喜爱 。并且因为茶性温和，一般人群都可以饮用 。不过，市面上的正山小种假冒伪劣的茶品很多，所以想要喝到正宗的正山小种，是须有一定的鉴别技巧的 。那么，怎么区分正山小种的好坏？下面我们一起来了解看看 。正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶 。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区 。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成 。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶 。?正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充 。产于桐木关的正山小种品质最为上乘 。区分正山小种的好坏，我们可以通过闻、看、观、品四个方面来分辨 。具体如下：?1、闻?我们都知道正山小种是用松针或松柴熏制而成的，干茶会有一种浓郁的松烟香味 。所以，在区分的时候，我们可以直接闻正山小种 。优质的正山小种香气清高、纯正，有独特的松烟香，而劣质的正山小种干茶闻起来会香气会很低弱，而且还掺杂有其他的浑浊味道 。2、看?这里说的的看，主要是说看正山小种干茶的外形和色泽 。好的正山小种外形条索肥实匀齐，色泽铁青带褐，较油润，这主要是熏制过的原因 。而劣坏的正山小种干茶则叶色暗黑，外形长短不均，有杂质 。3、观?除了闻和看之外，我们还可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再通过观察汤色和品尝滋味来区分其好坏 。现在我们先说汤色上的区别吧 。优质的正山小种，冲泡后的茶汤色泽红浓清明，而劣质的正山小种汤色呈深暗色，混浊不清 。4、品?最后一个区分方法就是品尝滋味，好的正山小种滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，回甘强；而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味 。只要大家细细品尝，就能区分出来 。此外，正山小种从制作工艺上区分，还可以分为烟种和无烟种两种 。用松针或松柴熏制的过的为烟种正山小种；反之则为无烟正山小种 。?这两种工艺制作出的正山小种，外形、汤色和滋味上并没有什么明显区别 。只是熏制过的正山小种干茶色泽会更黑润泽，且具有独特的松烟香味 。而没有熏制过的正山小种干茶则没有浓郁的松烟香味，但香气依然高扬，带有淡淡的花香 。?上述内容就介绍到这里，买正山小种建议找可靠的商家购买，避免买到假货 。另外，正山小种不适于放凉饮用，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低 。而且人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用 。睡前或空腹时也不能喝正山小种红茶，这些都需要我们多加留意，只有正确合理的喝正山小种才对身体有好处 。
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