很多人都有炖鸽子汤吃的习惯 ， 在炖汤的时候还会加入其他食材 ， 比如枸杞 ， 枸杞和鸽子肉都是营养价值很高的食物 ， 所以这道汤对身体健康很有好处 ， 那么枸杞炖鸽子汤该如何做呢？
一、枸杞炖鸽子的做法
这道汤属于温补滋润的汤 ， 枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用 。
1.鸽子拾掇干净 ， 用厨房剪分成几大块 。
2.陶瓷煲加入适量水 ， 烧开 ， 将鸽肉块放入 ， 待水开 ， 撇去表面的浮沫 。
3.加入枸杞 ， 慢慢炖制1个小时左右 ， 加入适量盐稍煮即可 。
二、枸杞鸽子汤的做法
1.鸽子清理好割掉PP ， 清洗干净 ， 入加了料酒 ， 姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净
2.再把炖锅里加入足够量的清水 ， 放入姜片 ， 葱段 ， 天麻和鸽子
3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂
4.撒一把枸杞 ， 加盐调味后再炖15分钟左右即可
三、红枣枸杞鸽子汤的做法步骤
1、准备做汤所需的食材
2、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3、葱切成小段 ， 生姜切片 ， 红枣枸杞冲洗干净
4、蒸锅中加入适量的清水烧开
5、将鸽子冲掉血水后 ， 换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6、一共煮了一小时四十五分钟 ， 家用的是9寸的汤盆
小窍门
1.鸽子比较营养 ， 但隔水蒸出来的汤太慢 ， 大家可以用那种小的炖盅会快一些
2.隔水蒸是保留营养的最好做法
3.家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长 ， 时间可根据自己的情况情节
【枸杞炖鸽子汤应该怎么做呢？】使用的厨具：电磁炉、蒸锅 。
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