奥运冠军杨凌 。
“沉静下来 ， 才能准确判断 ， 喝茶是这样 ， 射击也是这样 。”
听杨凌说 ， 射击队喝茶的氛围很浓 。在这个圈子 ， 茶杯被队员们随身带上靶场 。在这个圈子 ， 讲壶说茶不乏听众 。而他正是从进国家队开始 ， 走进了这个“茶圈子” 。
杨凌的祖辈在陕西 ， 尽管他在北京长大 ， 小时候家里并没有喝茶的氛围 。对于茶的记忆 ， 最初还是从北京露天茶铺的大碗茶开始的 。那时候 ， 几个朋友约着骑自行车满北京转悠 ， 路边的大碗茶最解渴 。后来 ， 1993年杨凌进了国家队 。“有个福建的队员黄世平特别爱喝乌龙茶 ， 他屋子里全是茶具 ， 去哪都带着茶海、盖碗那一套 。那时候国家队管理严格 ， 繁琐的茶具带不到靶场 ， 他总是觉得少了点什么 。现在黄世平回福建省队当了移动靶的教练 ， 队里边茶海啊盖碗啊小茶杯啊各种茶具一应俱全 。靶场、家里、宿舍 ， 哪都少不了他的茶具 ， 生活的角角落落都是茶的影子 。黄世平就是这个茶圈子的代表性人物之一 ， 也是最初影响我喝茶的队友 。让我从为了解渴喝大碗茶 ， 开始品味乌龙茶 。”
“在这个圈子 ， 我的角色是享受欣赏别人泡茶的 ， 享受大家一起边喝茶边说茶 。而北京队飞碟教练王仲华是享受泡茶过程的 。”1997年 ， 因为参加全运会的热身赛 ， 杨凌第一次去福建 ， 当地的朋友带他去茶馆喝茶 ， 后来还送了一套功夫茶具 ， 到现在茶具还没开过封 。杨凌坦然地说：“因为我是喝茶的啊 。”而这泡茶的王仲华比杨凌入国家队早 ， 辽宁人 ， 他也是受了圈子里黄世平的影响才开始喝茶的 。“现在黄世平回福建了 ， 圈子里我和王仲华常凑在一起 。他泡我喝 ， 两个人都很享受 。”
后来 ， 圈子扩大了 ， 喝茶的也更有“道行”了 。队员们受普洱茶宣传的影响 ， 都有事没事跑去有茶的队员那蹭茶喝 。因为泡一杯普洱茶 ， 才算跟上了队里喝茶的潮流 。他补充说：“当然 ， 我是属于有茶的队员” 。
关于喝普洱茶的“道行” ， 杨凌也有一个认识过程 ， “开始我以为有仓味才是好普洱茶 ， 后来喝得久了 ， 圈子扩大了 ， 听懂茶的人也讲得多了 ， 才知道这有些所谓仓味是贩商储存不好形成的 。”现在他也和队友讲讲这个中道理 ， 但在圈子里 ， 他还不是“道行”最深的 。“在射击队 ， 有好多更懂茶对茶研究很深的人 。有喝茶的好手 ， 也有玩壶藏壶的 。现在当了校长的许小广就是玩壶的 ， 他淘了很多壶 ， 还经常和大家讲 ， 紫砂壶柄、口、盖应该是怎样的位置关系 ， 手工壶与机械壶的区别 ， 还有各种形状紫砂壶的名字 ， 常把我讲晕了 。”
现在杨凌摸枪的时候少了 ， 每天一杯茶却成了习惯 。在射击队的“茶圈子” ， 大家都有个特别的杯子 。“上靶场的时候 ， 我们放包里 ， 很好用 。我专门用这个‘翻来覆去’杯泡普洱茶 。这个茶杯特别的是 ， 上下都有盖子 。底座的盖子打开是个小篓子 ， 把茶叶放进去 ， 盖好底座盖子 ， 翻过来 ， 再打开上面的盖子冲水 。因为滤网很细 ， 可以形成真空 ， 只要轻轻摇晃 ， 水就渗进滤网了 。等冲泡时间差不多了 ， 再把杯子倒转过来 ， 茶叶和水就分开了 ， 这时候你再轻轻倒转过来喝水 ， 不摇晃水不会再进入滤网与茶接触 ， 可以控制茶叶和水的接触时间 。”
“自从喝上了普洱茶 ， 我就觉得别的茶都淡了 ， 普洱茶的味道啊力度啊我很接受 ， 圈子里我那帮喜欢乌龙茶的朋友都说‘那叫茶吗’ ， 老茶客们也都这么说 。其实我喝普洱茶并不完全是受这个茶宣传的影响 ， 很早以前我接触黑茶是去内蒙古参加比赛 ， 喝砖茶 ， 加盐和奶 ， 那时候我就很喜欢这个味道 。”
圈子里 ， 大家喝茶自然要谈茶 。杨凌的理论是 ， “黑茶更温和一些 ， 相比之下 ， 乌龙茶冲击力大 ， 而这种温和的心态也是射击需要的 。”现在杨凌蝉联两届奥运会冠军的10米移动靶项目被奥运会暂时取消了 ， 不过杨凌的心态很平和 ， 用他的话说：“无论是不可控的还是可控的 ， 遇到了都要能有个平静的心态 。修身养性 ， 射击需要 ， 喝茶也一样 。静下心来 ， 才能喝出好坏喝出味道 。心浮气躁 ， 不适合射击这样的项目 ， 不属于我们这个圈子 ， 也不属于我 。”
说到射击队这个“茶圈子” ， 杨凌自己分析说 ， 可能也和项目有关 。“虽然走出靶场 ， 我们在一起也很热闹 ， 但大多数时候我们是安静的 。我们曾经和垒球、女足运动员在一起开一个会 ， 他们都说我们队的运动员平均语速慢 ， 安静 。虽然射击这个项目也有时间的要求 ， 但运动员在比赛的那一刻 ， 必须静下来 。不是说打得慢 ， 是心静下来 。你静了 ， 才有快速准确的可能 ， 才有好成绩 。这种沉静 ， 在喝茶的时候也能体会得到 。沉静下来了 ， 才会有准确判断 。”
不知道是射击项目本身培养了运动员的性格 ， 还是因为相似的性格把这群运动员聚集在了一起 。但是 ， 这个不断壮大的“茶圈子”让更多人走近了茶 ， 走近了这份属于茶与茶人的平和 。
【奥运冠军杨凌：射击队有个“茶圈子”】杨凌 ， 1972年生于北京 ， 1993年入选国家射击队 。1994年 ， 杨凌获得全国射击冠军赛10米移动靶冠军、全国射击达标赛10米移动靶冠军、全国移动靶射击锦标赛10米移动靶混合速冠军 。1995年 ， 获得慕尼黑世界杯10米移动靶冠军 。1996年 ， 获得米兰世界杯10米移动靶冠军 。2000年 ， 获得米兰世界杯10米移动靶冠军 。2002年 ， 获得芬兰世界锦标赛10米移动靶冠军 。1996年亚特兰大奥运会、2000年悉尼奥运会蝉联两届10米移动靶冠军 。
推荐阅读
- 2016奥运会在哪个国家
- 第一届奥运会在哪一年举行的
- 北京奥运会五环的意思
- 北京奥运会是哪一年申办成功的
- 北京奥运会金牌用了多少克金子
- 北京奥运会金牌的材质是什么
- 夏季奥运会和冬季奥运会有什么区别
- 皆柏贸易冠军是正品吗
- 奥运会or是什么意思
- 奥运村是什么