夏至适合吃哪些新鲜的蔬果
夏至节气，我们身体已经需要转换一种饮食模式，从温和的春季到炎热的夏季 。只有从最基本的饮食食材的改变，才能够顺应季节更替的变化 。从而达到养生和健康的目的 。
1、花菜：生津止渴 。它有白的和绿的两种，常吃能够增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时还含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素 。
2、南瓜：补中益气 。具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气 。
3、李子：正值吃李子的好季节 。李子的药用历史已久，古人认为李子有美容养颜的功效 。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思邈说“肝病宜食之 。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘 。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺 。
4、菠菜：润肠止渴 。可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用 。
5、金针菇：清热解忧 。金针菇可以补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，它也含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素 。
【夏至适合吃哪些新鲜的蔬果】6、香瓜：香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除烦热、通三焦、利小便，通大便的功效，还具有一定的防暑气的功效 。在它的瓜蒂内含有一种叫“甜瓜蒂苦素”的物质，可用于治疗黄疸、无黄疸型传染性肝炎和肝硬化 。瓜瓤还可治疗口鼻疮 。香瓜子具有清热、解毒和利尿作用，可治疗肺痛 。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食 。
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