选购技巧：5招教你识别染色橙子
导读：严重者还会致癌 ， 所以吃染色橙子对我们的健康危害特别的大 ， 那么面对肉眼不识货的购买者 ， 我们要如何分辨是否是染色的橙子的呢 。
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橙子是一个维生素含量十分多的水果之一 ， 所以也是一些女性朋友最具代表的美容水果 。但是现在传有外面买的橙子有染色的现象 ， 染色的橙子虽然卖相好 ， 但是用一些化学染料染色的色彩 ， 人体吃了会导致中毒和损坏肝脏问题 。严重者还会致癌 ， 所以吃染色橙子对我们的健康危害特别的大 ， 那么面对肉眼不识货的购买者 ， 我们要如何分辨是否是染色的橙子的呢 。
国家明确规定 ， 果品是严禁上色的 ， 食品添加剂不得用于掩盖食品本身的缺陷或者造假 ， 因此橙子染色是绝对不允许的 。但有些商贩将发霉的橙子染色后继续售卖 ， 而目前常被用来染水果的染色剂中 ， 大多为“胭脂红” ， 还有的使用“苏丹红” 。胭脂红多用于食品着色 ， 但只允许少量使用 ， 因其具有慢性毒性 ， 极易损害肝脏 ， 长期食用还会致癌;而苏丹红是不允许用于食品的 ， 它是一种工业染料 ， 主要用于使石油、机油等工业溶剂增色 ， 还可用来擦亮皮鞋和地板等 。苏丹红对人体的肝肾有明显的毒性 ， 还会引发肝脏、膀胱、脾脏等器官的癌症 ， 其代谢产物也有致癌作用 。偶尔误食少量的苏丹红致癌的危险性不大 ， 但若长期或大量食用就会大大增加患癌的危险性 。
那么 ， 如何鉴别染色橙子呢?
一看：自然成熟的橙子一定是色泽均匀的 ， 而如果出现色泽不均匀 ， 颜色差别比较大 ， 就尽量不要购买;染过色的橙子 ， 表面看起来特别红艳 ， 仔细观察 ， 可发现表皮皮孔有红色斑点 ， 一些橙子表面甚至有红色残留物 。
【选购技巧：5招教你识别染色橙子】二闻：自然鲜果没有进行任何的保险 ， 打蜡等工序 ， 具有橙子自然的清香 。染色橙少了橙子的香味 ， 具有一种类似于香精的味道 。
三尝：自然鲜果酸甜可口 ， 没有一点苦味 。染色橙余味有一点苦味 。
四擦拭：染过色的橙子 ， 由于加入了化学添加剂 ， 表面摸起来黏黏的;没染色的橙 ， 摸起来比较自然 。用湿巾擦拭橙子表面 ， 如果湿巾变红 ， 说明橙子可能被染色;没染色的橙子 ， 湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色 。
五看橙蒂：新鲜的橙子 ， 根蒂部位也相对新鲜翠绿 ， 橙蒂是白绿相间的 ， 不会出现干枯 。染过色的橙子 ， 根蒂部位也容易发红 ， 所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜 。
以上就是介绍了关于如何识别是否是染过色的橙子 ， 爱吃橙子的朋友们在购买时一定要购买新鲜的橙子 ， 可以的话最好不要购买一些反季的橙子或样子看上去 ， 很光鲜很亮的橙子 。因为这样的橙子有可能非正常熟的 。
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