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【蟹粉是什么】蟹粉即是用蟹拆肉 ， 佐以配料煮成的食物 ， 它可与很多其他食物配搭 。用蟹粉制作的菜式可适合老人、小孩或一些嫌吃螃蟹麻烦的人士 。不过制作蟹粉一定要选用新鲜的螃蟹 。蟹粉还可以保存在家里的冰箱 ， 肚子饿时 ， 可用来捞面、炒饭 。
螃蟹是杂食性动物 ， 主要靠吃海藻为生 ， 但有时也会吃微生物、虫类、自己脱的壳等等 ， 视乎种类而定 。假如碰巧有更具营养价值的食物出现 ， 螃蟹将会争先恐后的抢食 。例如死鱼、死虾、腐肉、钓客的鱼饵、甚至人类丢弃的食物垃圾等等 。
蟹一般都有甲壳素为主要构成物质的外骨骼 ， 同时有一对螯 。世界上已知最小的蟹为豆蟹 ， 体长只有几毫米 ， 而最大的甘氏巨螯蟹（又称日本蜘蛛蟹） ， 算上腿部展开可达4米 。
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