天气热了以后 ， 很多人都比较爱喝绿豆汤 ， 在喝绿豆汤的时候必不可少的就是汤 ， 但是现在很多人担心自己的身体脂肪含量比较重 ， 所以大家就不敢去放太多糖 。一般在做绿豆汤的时候 ， 可以放冰糖或者是砂糖 ， 这样的糖分不容易发胖 ， 放一点就能变得很甜 。
冰糖 ， 那种甜不象沙糖那么腻 ， 再者冰糖本来就具有清火去暑的药用价值 ， 还可以在冰糖绿豆汤里放几枚莲子 ， 夏天和比较好 。
薏仁绿豆
原料：绿豆 ， 薏仁米 ， 青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条 ， 白糖 ， 糖水莲子 ， 金丝蜜枣 ， 糖桂花 ， 玫瑰花 。
制作：先将绿豆拣净 ， 然后用水淘净 ， 放入盆内 ， 上笼用旺火蒸大概30分钟 ， 至绿豆蒸酥为止 。薏仁米、蜜枣淘洗干净 ， 放入小碗与豆同时蒸煮 。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁 ， 分成10份 。最后 ， 将锅置于中火上 ， 加入开水1200克烧沸 ， 将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内 ， 再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可 。
百合绿豆
制作
1. 绿豆去掉杂质洗净 。
2. 百合剥开洗净 。
3. 绿豆放入锅中 ， 加入500克清水烧开 。
4. 转用小火煮至绿豆开花 ， 放入百合 ， 继续煮 。
5. 到绿豆 ， 百合熟烂时 ， 放入白糖 ， 待糖化开 ， 盛入汤碗即可 。
菜品口感 ：入口香甜 ， 解暑佳品 。
【煮绿豆汤放什么糖好呢？】绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳 ， 不可同食 。
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