红茶是我国六大茶类中的重要茶类 ， 它与绿茶一起成为我国传统出口的两支重要力量 。某种意义上说 ， 红茶它与用我国的丝绸瓷器共同构成中国近300年民族工业发展的功不可没的出口物资 ， 发展到今天 ， 红茶已经遍布我国各个主要产茶省 ， 每一个茶叶生产的省份都有红茶叶的生产 ， 因此红茶也是广大消费者最为熟悉和亲切一个茶类 。红茶工艺：萎凋-揉捻-发酵-干燥 。?古树红茶的魅力1、云南古树红茶生津速度快?云南的古树红茶 ， 一般生津速度非常快 。生津对于很多茶来说很容易 ， 但有多种原因可以导致生津 ， 例如我们在品茶汤的时候 ， 有些时候会过于注重某款茶的生津速度 ， 反而会容易混淆 。对于好的红茶来说 ， 从茶汤入口到舌面散发出的时间 ， 速度越快者 ， 品质越优 ， 而好的古树红茶的生津是非常迅速的 。2、云南古树红茶香气的融合度高?很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气 ， 但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高 。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出 ， 停留在嘴里的香气持久且清悠 ， 就算喝一段时间的白开水 ， 嘴里都弥留红茶淡淡的香气 ， 是一种很舒服的感觉 。3、云南古树红茶茶汤厚度明显?古树红茶 ， 茶汤入口浓强鲜爽 ， 具有古树茶特有的山野气韵 ， 因为古茶树的根系扎根较深且须根多 ， 根系吸收地底下的营养物质 ， 再将这些物质输送到茶树的各个芽叶 ， 这样的鲜叶制作出来的古树红茶 ， 就会有很好的喉韵 ， 回韵 ， 生津等感受 ， 多喝几次古树红茶 ， 就能感受出它与普通红茶的区别 。普通的红茶汤质偏薄 ， 茶味整体偏淡 ， 而对于古树红茶来说 ， 茶味会更加浓醇厚重一些 ， 除了有明显的花果香外 ， 还有蜜糖般的甜味 ， 一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象 。?4、古树红茶比普通红茶更加耐泡普通滇红虽然比其他红茶更耐泡 ， 不过冲泡到第8、9泡的时候 ， 已经基本没什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇 。?古树红茶的叶底摸上去手感柔软 ， 不刺皮肤 ， 没有声音 ， 光滑不粗糙 ， 韧性较好 ， 叶背茸毛比较稀少 ， 叶底冷嗅依旧带香气 。?亦可以将泡过之后的叶底拿出来看 ， 茶叶张开后 ， 用力拉茶梗是拉不断的 。茶梗还会拉丝 ， 就像我们吃莲藕一样 ， 越老的丝越长 ， 古树红茶叶就有这个特点 。?古树红茶作为云南滇红的创新产品 ， 它内含物质丰富 ， 滋味醇厚顺滑 ， 具有独特的品饮价值 ， 近两年古树红茶红光宝现 ， 受到众多红茶爱好者的追捧 。
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