白茶存放多久才好喝?


白茶存放多久才好喝?

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白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久口感越是醇厚浓香,存放的时间越长,其药用价值越高 。如今,笔者身边也越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了 。存钱不如存茶,这是茶行业里非常流行的一句话 。因为好的白茶,每年的价格都在以极快的速度递增,可见其品质之好和稀缺程度 。
存放多久好喝?
对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝 。经过存放,香气更浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵,牡丹多为毫香、醇香、陈韵,寿眉多为枣香、药香 。口感方面表现为柔和,饱满,润滑,有质感,回甘强烈,韵味持久悠长 。品质好的老白茶,在品饮上让人有更愉悦的体验 。
第一个品饮期
当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止 。
第二个品饮期
3年到5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,茶性已转为温性 。
第三个品饮期
经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能 。
爱喝茶的人,其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试,感受其中的变化 。
【白茶存放多久才好喝?】

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