2 金桔的营养功效与禁忌
【2 金桔的营养功效与禁忌】
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金桔的功效 。
理气 ， 解郁 ， 化痰 ， 止渴 ， 消食 ， 醒酒 。金桔能增强机体抗寒能力 ， 可以防治感冒、降低血脂 。胸闷郁结 ， 不思饮食 ， 或伤食饱满 ， 醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎 ， 肝炎 ， 胆囊炎 ， 高血压 ， 直管硬化者食用 。脾弱气虚之人不宜多食 ， 糖尿病人忌食 。凡口舌碎痛 ， 齿龈肿痛者忌食 。
金桔不仅美观 ， 其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 ， 对维护心血管功能 ， 防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。作为食疗保健品 ， 金桔蜜饯可以开胃 ， 饮金桔汁能生津止渴 ， 加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。金桔药性甘温 ， 能理气解郁 ， 化痰 。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服 。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服 。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁 ， 加糖服用 。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服 。用金桔、藿香、生姜同煎 ， 可治疗受寒恶心 ， 用金桔与党参煎汤代茶饮 ， 则能安胎 。
金桔的作用 。
1、对血压的双向调节 。
金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR-SP大鼠静注lmg/100g ， 能升高大鼠血压;而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6 ， 8-二葡萄糖基芹菜素则降低血压 ， 其中6 ， 8-二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著 。
2、防治心血管疾病 。
金橘果实含金甙及丰富的维生素C、维生素P ， 对防止血管破裂 ， 减少毛细血管脆性和通透性 ， 减缓血管硬化有良好的作用 。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益 。
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