红糖韧性马拉糕的做法 原来是这样做的
文章插图
1、鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺，小苏打1/2小勺，化猪油150克 。
2、将鸡蛋置于打蛋盆中，用电动打蛋器先以低速打起粗泡后，加入红糖以高速打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了(整个打发的过程约需要15-20分钟) 。
3、分两至三次将溶化的猪油倒入蛋液中，用打蛋器搅打均匀，注意每次都要完全打匀以后再加入第二次的油，避免水油分离，不喜欢猪油的味道的可以用黄油代替 。
4、倒入过筛的面粉、泡打粉和小苏打，用橡皮刮刀翻拌均匀，尽量不要打圈 。
5、模具底部垫上锡纸或油纸，将拌好的面糊倒入模具中，墩平表面，包上保鲜膜置于冰箱低温发酵，有时间的可以发三天，没时间发12小时也行，时间越长颜色越深，俺就没耐心，只发了十二小时，所以颜色不是很深 。
【红糖韧性马拉糕的做法 原来是这样做的】6、最后将面糊连同模具一起上蒸锅蒸制，先开小火，煮沸后转大火，总共需时约30分钟左右 。
推荐阅读
- 红枣茶的做法 在家自制鲜橙红糖红枣茶简单的美味
- 来月经可以吃红糖水吗
- 马拉糕的做法 在家也能做出粤式茶楼当红甜点
- 地平线5马拉松点数有什么用 地平线5马拉松点数作用介绍
- 喜马拉雅山脉形成的地质年代
- 蜂蜜红糖姜汤怎么制作
- 宝宝可以喝生姜红糖水吗宝宝喝生姜红糖水的注意事项
- 喜马拉雅配音怎么兼职
- 宫寒喝红糖水
- 马拉松长跑全程用什么单位