1、选材,用开水烫洗茶具,以起到预热的作用;2、投茶、投入茶后注水,迅速洗茶一遍,倒掉茶汤后重新注入七分满的水;3、品饮,出汤后滤掉茶渣,分别倒入公道杯中慢慢品饮 。
1、选材
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黑茶的颜色乌润油亮,一般是选择粗犷、大气的茶具,可以选用厚壁的紫砂壶或者如意杯冲泡,公道杯是以透明的玻璃杯为主,冲泡前用开水将茶具冲洗干净,以起到温杯的作用 。
2、投茶
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【黑茶的泡法的正确方法】 用茶匙取8g左右的茶叶投入茶壶中,沿着周围缓缓注入热水,以七分满为准,让其静置30秒后倒掉茶汤,以起到洗茶的作用,再重新注水后盖上茶盖,慢慢旋转茶壶 。
3、品饮
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让其焖泡1~2分钟后就可以出汤,再用滤网滤掉茶渣,分别倒入公道杯中,饮用前先闻里面的香味,观察茶汤的颜色变化,再慢慢品饮,之后根据个人的口味冲泡4~5次 。
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